Pular corda,além de emagrecer,tonifica suas pernas e bumbum.
Pratique por 20 minutos por dia,e logo já perceberá mudanças em seu corpo.
Em 20 minutos pulando corda,terá um gasto de 350 calorias.
Vale a pena,e ainda por cima relembre seus doces momentos da infância.
Dieta Japonesa
A dieta japonesa tem como objetivo reduzir a quantidade de calorias ingeridas em um dia.
Confira abaixo a tabela de alimentação da dieta japonesa, ela deve ser realizada em uma semana, e você consegue perder até 6 kg, se seguir a dieta corretamente.
Segunda-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante;Almoço - dois ovos cozidos com sal e verduras;Jantar - Um bife grande e salada de pepino e alface.
Terça-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - verduras e frutas e um bife grande;Jantar - Apenas presunto à vontade.
Quarta-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - dois ovos cozidos, salada e tomate à vontade;Jantar - salada de repolho, cenoura e chuchu à vontade.
Quinta-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - um ovo cozido, cenoura crua ou cozida à vontade e uma fatia de queijo mussarela;Jantar - salada de fruta à vontade e um iogurte natural.
Sexta-feira
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - tomate à vontade e filé de peixe frito;Jantar - bife e salada de frutas à vontade.
Sábado
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - frango assado a vontade;Jantar - dois ovos cozidos com sal.
Domingo
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - Um bife grande e frutas à vontade;Jantar - Comer o que quiser dentro desse regime
Procure um nutricionista antes de começar a dieta japonesa
Confira abaixo a tabela de alimentação da dieta japonesa, ela deve ser realizada em uma semana, e você consegue perder até 6 kg, se seguir a dieta corretamente.
Segunda-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante;Almoço - dois ovos cozidos com sal e verduras;Jantar - Um bife grande e salada de pepino e alface.
Terça-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - verduras e frutas e um bife grande;Jantar - Apenas presunto à vontade.
Quarta-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - dois ovos cozidos, salada e tomate à vontade;Jantar - salada de repolho, cenoura e chuchu à vontade.
Quinta-feira
Café da manhã - café ou chá com adoçante e um biscoito água e sal;Almoço - um ovo cozido, cenoura crua ou cozida à vontade e uma fatia de queijo mussarela;Jantar - salada de fruta à vontade e um iogurte natural.
Sexta-feira
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - tomate à vontade e filé de peixe frito;Jantar - bife e salada de frutas à vontade.
Sábado
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - frango assado a vontade;Jantar - dois ovos cozidos com sal.
Domingo
Café da manhã - café ou chá com biscoito água e sal;Almoço - Um bife grande e frutas à vontade;Jantar - Comer o que quiser dentro desse regime
Procure um nutricionista antes de começar a dieta japonesa
CHOCOLATE AMARGO
CHOCOLATE AMARGO -contra rugas e linhas finas
Quando consumido com cautela, claro, o doce pode se tornar um excelente aliado para evitar o aparecimento de rugas e linhas finas, além de outros sinais do envelhecimento precoce.
Uma dica: a versão amarga é a que contém mais antioxidante, sem contar que é menos calórica do que o chocolate ao leite e o branco.
Quanto consumir
Um tablete pequeno, de 30 gramas, por dia, que possui 150 calorias.
Quando consumido com cautela, claro, o doce pode se tornar um excelente aliado para evitar o aparecimento de rugas e linhas finas, além de outros sinais do envelhecimento precoce.
Uma dica: a versão amarga é a que contém mais antioxidante, sem contar que é menos calórica do que o chocolate ao leite e o branco.
Quanto consumir
Um tablete pequeno, de 30 gramas, por dia, que possui 150 calorias.
Arroz integral
Emagreça comendo arroz integral
Mágica? Não, a resposta está no silício, um dos componentes do grão. O silício ainda colabora para a hidratação da derme, deixando o rosto e o corpo mais macios, com coloração uniforme e brilho saudável, e combate a queda de cabelo, especialmente a causada por seborreia e excesso de oleosidade.
Quanto consumir
Quatro colheres (sopa) por dia, que têm 68 calorias quando preparado com cebola, alho e pouco óleo.
Stress engorda
Imagine uma corda de náilon fina. Se você esticá-la, vai emitir um som. Caso ponha muita força, ela arrebenta. Agora, reflita sobre a sua rotina. Há sempre desafios a vencer — em casa, na escola, no trabalho. Só que às vezes eles parecem insuperáveis.
Quando isso acontece, instala-se o stress, ou seja, a corda se quebra. E o lado mais fraco — adivinhe — é você.
A resposta do organismo ao desgaste físico e emocional assume formas tão diferentes quanto cansaço, dificuldade de concentração, irritabilidade, dor de cabeça e... vontade de comer.
Para piorar, essa compulsão conta com a cumplicidade de hormônios que estimulam a fome e ajudam a armazenar a gordura.
A vítima, claro, é seu corpinho, que passa a não caber mais naquele jeans justinho.
Calma, que isso tem jeito. Só precisa entender o que acontece com o seu organismo e saber como agir para não perder o controle sobre a comida.
Já que não dá para eliminar as preocupações, aprenda a administrá-las. Quem dá as pistas é Dirce Navas Perissinotti, psicóloga especializada em stress e biofeedback do Hospital das Clínicas, em São Paulo (SP).
Estabeleça metas viáveis: Se você sabe de antemão que no trabalho não vai conseguir cumprir seus prazos, seja franca com seu chefe e tente negociar novas datas.
Deixe de lado a mania de perfeição. Você está atrasada para a reunião no escritório, mas quer caprichar no almoço? Prepare algo simples em vez de ficar presa na cozinha e com o olho no relógio.Busque satisfação em outras coisas que não a comida: Pode ser um hobby, um passeio diferente, uma nova atividade física.
Há tantas coisas boas na vida...Pare de seguir um padrão de beleza incompatível com o seu tipo físico.
Você não precisa ser magra como a Gisele Bündchen para ser atraente.
Lembre-se: sempre dá para perder alguns quilos e elevar a auto-estima.
Emagreça aos poucos: Achar que dá para eliminar as gorduras em tempo recorde para entrar naquele lindo vestido de festa só vai aumentar seu sentimento de culpa e a sensação de fracasso. Se, ao contrário, conseguir afinar a silhueta num prazo razoável, vai se sentir mais confortável e menos em dívida com você mesma.
Quando isso acontece, instala-se o stress, ou seja, a corda se quebra. E o lado mais fraco — adivinhe — é você.
A resposta do organismo ao desgaste físico e emocional assume formas tão diferentes quanto cansaço, dificuldade de concentração, irritabilidade, dor de cabeça e... vontade de comer.
Para piorar, essa compulsão conta com a cumplicidade de hormônios que estimulam a fome e ajudam a armazenar a gordura.
A vítima, claro, é seu corpinho, que passa a não caber mais naquele jeans justinho.
Calma, que isso tem jeito. Só precisa entender o que acontece com o seu organismo e saber como agir para não perder o controle sobre a comida.
Já que não dá para eliminar as preocupações, aprenda a administrá-las. Quem dá as pistas é Dirce Navas Perissinotti, psicóloga especializada em stress e biofeedback do Hospital das Clínicas, em São Paulo (SP).
Estabeleça metas viáveis: Se você sabe de antemão que no trabalho não vai conseguir cumprir seus prazos, seja franca com seu chefe e tente negociar novas datas.
Deixe de lado a mania de perfeição. Você está atrasada para a reunião no escritório, mas quer caprichar no almoço? Prepare algo simples em vez de ficar presa na cozinha e com o olho no relógio.Busque satisfação em outras coisas que não a comida: Pode ser um hobby, um passeio diferente, uma nova atividade física.
Há tantas coisas boas na vida...Pare de seguir um padrão de beleza incompatível com o seu tipo físico.
Você não precisa ser magra como a Gisele Bündchen para ser atraente.
Lembre-se: sempre dá para perder alguns quilos e elevar a auto-estima.
Emagreça aos poucos: Achar que dá para eliminar as gorduras em tempo recorde para entrar naquele lindo vestido de festa só vai aumentar seu sentimento de culpa e a sensação de fracasso. Se, ao contrário, conseguir afinar a silhueta num prazo razoável, vai se sentir mais confortável e menos em dívida com você mesma.
Guarnícia tira vontade de comer doces e ajuda emagrecer
O que é a garcínia?
É uma fruta do sul da Ásia. No Brasil, podemos encontrá-la como mangostão ou mangostin. À venda em mercados e feiras, a unidade custa cerca de R$ 1. Por causa do preço, é mais interessante tomar as cápsulas, feitas do extrato seco.
Onde encontro as cápsulas?
Você pode comprá-las em farmácias de manipulação ou em lojas de produtos naturais. Nesse último caso, procure pelo selo da Anvisa. Até agora, há apenas um medicamento fitoterápico que leva o registro do órgão. Chama-se Belly e é feito pelo Laboratório Tiaraju
A receita médica é necessária?
Sim. Deve-se ter prescrição e acompanhamento médico para definir a dosagem correta.
Qual o preço médio?
A quantidade para um mês (90 cápsulas manipuladas) varia de R$ 40 a R$ 100. Pesquise preços, pois eles oscilam muito.
Como tomar?
São três cápsulas ao dia, entre 30 e 60 minutos antes das refeições. Consulte um nutricionista ou um fitoterapeuta.
Há contraindicações?
Grávidas, lactantes e crianças não devem tomar.
Portal M de Mulher-editora Abril
É uma fruta do sul da Ásia. No Brasil, podemos encontrá-la como mangostão ou mangostin. À venda em mercados e feiras, a unidade custa cerca de R$ 1. Por causa do preço, é mais interessante tomar as cápsulas, feitas do extrato seco.
Onde encontro as cápsulas?
Você pode comprá-las em farmácias de manipulação ou em lojas de produtos naturais. Nesse último caso, procure pelo selo da Anvisa. Até agora, há apenas um medicamento fitoterápico que leva o registro do órgão. Chama-se Belly e é feito pelo Laboratório Tiaraju
A receita médica é necessária?
Sim. Deve-se ter prescrição e acompanhamento médico para definir a dosagem correta.
Qual o preço médio?
A quantidade para um mês (90 cápsulas manipuladas) varia de R$ 40 a R$ 100. Pesquise preços, pois eles oscilam muito.
Como tomar?
São três cápsulas ao dia, entre 30 e 60 minutos antes das refeições. Consulte um nutricionista ou um fitoterapeuta.
Há contraindicações?
Grávidas, lactantes e crianças não devem tomar.
Portal M de Mulher-editora Abril
Suco verde-suco desintoxicante
O suco Verde conta com a ajuda da maçã e da couve para repor nutrientes perdidos. "A pectina, que está na casca da maçã, é uma fibra muito importante para reduzir a gordura e a glicose do sangue, além de ser uma fruta muito rica em vitaminas B1, B2, niacina, ferro e fósforo.
A couve tem alto teor de clorofila, que ajuda a limpar o intestino e ainda protege o fígado dos efeitos nocivos das bebidas alcoólicas.
Ingredientes:
1 copo de 200 ml de água de côco
1 maçã com casca picada
1 folha de couve
1 colher de sopa de mel
1 colher de sobremesa de linhaça
1 cubo de gelo
Modo de preparo:
Colocar no liquidificador a água de côco, a maçã picada, a couve, o mel e o gelo. Bate tudo depois de pronto o suco, salpique a linhaça por cimado suco, para dar um a brilho e vai estar pronto para ser servido.
A couve tem alto teor de clorofila, que ajuda a limpar o intestino e ainda protege o fígado dos efeitos nocivos das bebidas alcoólicas.
Ingredientes:
1 copo de 200 ml de água de côco
1 maçã com casca picada
1 folha de couve
1 colher de sopa de mel
1 colher de sobremesa de linhaça
1 cubo de gelo
Modo de preparo:
Colocar no liquidificador a água de côco, a maçã picada, a couve, o mel e o gelo. Bate tudo depois de pronto o suco, salpique a linhaça por cimado suco, para dar um a brilho e vai estar pronto para ser servido.
Combata a Celulite!
- Adote dieta com menor teor de carboidrato (evitando massas, pães, doces, açúcares, chocolates, bebidas alcoólicas); habitue-se às fibras naturais presentes em frutas, verduras, casca e bagaço de frutas.
- Refrigerantes, mesmo os diet, contêm sais que podem reter líquidos, não exagere. Prefira água, limonada c/ adoçante, ou sucos diet bem diluídos (um dedo de suco na diluição normal e o resto do copo de água).
- Cuidado com as barrinhas de cereais que são ricas em carboidratos.
- Risque o fumo de sua vida! É veneno puro para o corpo e aliado da celulite. A circulação sanguínea da pele, gordura e músculos e a eliminação de metabólitos ficam extremamente prejudicadas e causam um aspecto de flacidez geral
- Refrigerantes, mesmo os diet, contêm sais que podem reter líquidos, não exagere. Prefira água, limonada c/ adoçante, ou sucos diet bem diluídos (um dedo de suco na diluição normal e o resto do copo de água).
- Cuidado com as barrinhas de cereais que são ricas em carboidratos.
- Risque o fumo de sua vida! É veneno puro para o corpo e aliado da celulite. A circulação sanguínea da pele, gordura e músculos e a eliminação de metabólitos ficam extremamente prejudicadas e causam um aspecto de flacidez geral
Shake Pique Total
Aqui o iogurte faz parceria com o morango, que tem bastante vitamina C — esse antioxidante, você sabe, reforça o sistema imunológico
e mantém a pele lisinha. Já a aveia, fornece substâncias que reduzem o mau colesterol. E a Coca-Cola? É só para dar um gostinho de pecado.
ingredientes
- 1 pote de iogurte natural desnatado bem gelado
- 1/2 xíc. (chá) de Coca-Cola Light
- 1 polpa de morango
- 1 col. (sopa) de aveia
- 2 envelopes de adoçante em pó
modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
221 calorias
e mantém a pele lisinha. Já a aveia, fornece substâncias que reduzem o mau colesterol. E a Coca-Cola? É só para dar um gostinho de pecado.
ingredientes
- 1 pote de iogurte natural desnatado bem gelado
- 1/2 xíc. (chá) de Coca-Cola Light
- 1 polpa de morango
- 1 col. (sopa) de aveia
- 2 envelopes de adoçante em pó
modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
221 calorias
Shake da malhação
Outra boa opção depois de pegar pesado na malhação. Além das proteínas, esse shake tem uma turma de minerais (potássio, fósforo e cálcio) e vitaminas (A e C) vindas da laranja e da manga.
ingredientes
- 3 col. (sopa) cheias de proteína em pó (whey protein) sabor baunilha
- 1 xíc. (chá) de suco de laranja
- 1 polpa de manga
- gelo à vontade
- 1 col. (sopa) de calda diet de morango
modo de fazer
Bata a proteína em pó com o suco de laranja.
Acrescente a polpa de manga e o gelo e bata por mais alguns minutos.
Coloque a calda de morango no fundo do copo e despeje o shake.
249 calorias
ingredientes
- 3 col. (sopa) cheias de proteína em pó (whey protein) sabor baunilha
- 1 xíc. (chá) de suco de laranja
- 1 polpa de manga
- gelo à vontade
- 1 col. (sopa) de calda diet de morango
modo de fazer
Bata a proteína em pó com o suco de laranja.
Acrescente a polpa de manga e o gelo e bata por mais alguns minutos.
Coloque a calda de morango no fundo do copo e despeje o shake.
249 calorias
Receita de Shake light
É fonte de vitaminas antioxidantes (A e C) que dão mais vida ao cabelo e ao rosto, além de ter uma substância, a pectina, que reduz o mau colesterol.
Já a pitada de canela levanta a auto-estima.
ingredientes
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 2 metades de pêssego em calda
- 1 pitada de canela em pó
- gelo à vontade
- 2 col. (sopa) de calda diet de chocolate
modo de fazer
Bata o leite com o pêssego e a canela. Acrescente o gelo e bata mais um pouco. Coloque a calda no fundo e nas laterais do copo e despeje o shake.
240 calorias
Já a pitada de canela levanta a auto-estima.
ingredientes
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 2 metades de pêssego em calda
- 1 pitada de canela em pó
- gelo à vontade
- 2 col. (sopa) de calda diet de chocolate
modo de fazer
Bata o leite com o pêssego e a canela. Acrescente o gelo e bata mais um pouco. Coloque a calda no fundo e nas laterais do copo e despeje o shake.
240 calorias
Dieta dos três líquidos
Água
Estudos mostraram que a água comum atua como moderador de apetite e estimulante do metabolismo. Beber bastante água faz a pessoa comer 15% menos em cada refeição, acelera a queima de calorias em 30% e diminui a absorção de carboidratos e gorduras. "O organismo bem hidratado faz com que as unhas, cabelos e pele fiquem mais viçosos", diz o nutricionista Luciano Negreiros. Quando estiver ansiosa, achando que tem de comer algo, experimente beber um copão de água. Dá uma sensação de saciedade e tem 0% de caloria.
Água-de-coco
Como tem alto poder de sódio, essa bebida ajuda a repor as perdas diárias de sais minerais e a deixar o organismo equilibrado. O potássio diminui inchaços no corpo. Mas beba em pequena quantidade, até 600 ml por dia, porque mais do que isso tem alto poder calórico. O mais indicado é beber a água direto do coco, porque algumas das garrafas industrializadas contêm conservantes.
Chá verdeEsse chá estimula o metabolismo basal, queimando calorias e ajudando no emagrecimento. Também é antioxidante. Ou seja, neutraliza a ação dos radicais livres (lixo do organismo), evitando, assim, o envelhecimento precoce. Mas não exagere! Beba no máximo 800 ml do chá por dia. Em excesso, pode provocar queimação no estômago e aumento da freqüência cardíaca. O ideal é comprar o extrato seco em lojas de produtos naturais e beber bem quentinho. Após as refeições, ajuda mais a queimar calorias.
Estudos mostraram que a água comum atua como moderador de apetite e estimulante do metabolismo. Beber bastante água faz a pessoa comer 15% menos em cada refeição, acelera a queima de calorias em 30% e diminui a absorção de carboidratos e gorduras. "O organismo bem hidratado faz com que as unhas, cabelos e pele fiquem mais viçosos", diz o nutricionista Luciano Negreiros. Quando estiver ansiosa, achando que tem de comer algo, experimente beber um copão de água. Dá uma sensação de saciedade e tem 0% de caloria.
Água-de-coco
Como tem alto poder de sódio, essa bebida ajuda a repor as perdas diárias de sais minerais e a deixar o organismo equilibrado. O potássio diminui inchaços no corpo. Mas beba em pequena quantidade, até 600 ml por dia, porque mais do que isso tem alto poder calórico. O mais indicado é beber a água direto do coco, porque algumas das garrafas industrializadas contêm conservantes.
Chá verdeEsse chá estimula o metabolismo basal, queimando calorias e ajudando no emagrecimento. Também é antioxidante. Ou seja, neutraliza a ação dos radicais livres (lixo do organismo), evitando, assim, o envelhecimento precoce. Mas não exagere! Beba no máximo 800 ml do chá por dia. Em excesso, pode provocar queimação no estômago e aumento da freqüência cardíaca. O ideal é comprar o extrato seco em lojas de produtos naturais e beber bem quentinho. Após as refeições, ajuda mais a queimar calorias.
Como usar a semente de linhaça
A semente de linhaça precisa ser moída (no liquidificador ou no moedor de café). Como é muito pequena e sua casca é espessa, fica difícil rompê-la durante a mastigação para aproveitar seus nutrientes. A dose diária varia dependendo da orientação médica. A sugerida pela dra. Lilian Thompson é de 25 g (cerca de duas colheres de sopa).
O óleo comestível de linhaça prensado a frio pode ser usado para temperar a salada de sua preferência. Os médicos indicam duas colheres de sopa diárias.
Embora tanto o óleo quanto a semente de linhaça sejam fontes de ômega, o dr. Dirceu Pereira dá preferência ao consumo das sementes por também serem ricas em fibras (seu intestino agradece) e em fitoesteróides.
Vitamina matinal: deixe duas colheres (sopa) de sementes de linhaça de molho na noite anterior junto com duas tâmaras ou ameixas em um copo de água. De manhã, acrescente mais um copo de água e bata no liquidificador. Em seguida, adicione uma banana e uma pitada de canela e bata novamente. Não há constipação intestinal que resista!
A farinha também pode ser adicionada ao prato de salada ou à porção de arroz na hora de comer. Atenção: se for colocada antes, costuma melar a comida.
Extraido da Revista Nova-Editora Abril
O óleo comestível de linhaça prensado a frio pode ser usado para temperar a salada de sua preferência. Os médicos indicam duas colheres de sopa diárias.
Embora tanto o óleo quanto a semente de linhaça sejam fontes de ômega, o dr. Dirceu Pereira dá preferência ao consumo das sementes por também serem ricas em fibras (seu intestino agradece) e em fitoesteróides.
Vitamina matinal: deixe duas colheres (sopa) de sementes de linhaça de molho na noite anterior junto com duas tâmaras ou ameixas em um copo de água. De manhã, acrescente mais um copo de água e bata no liquidificador. Em seguida, adicione uma banana e uma pitada de canela e bata novamente. Não há constipação intestinal que resista!
A farinha também pode ser adicionada ao prato de salada ou à porção de arroz na hora de comer. Atenção: se for colocada antes, costuma melar a comida.
Extraido da Revista Nova-Editora Abril
Esfoliação corporal caseira
A esfoliação corporal é importante para manter a pele da mulher mais bonita e saudável. Além disso, a esfoliação limpa, hidrata, remove células mortas e protege a pele contra manchas que aparecem através do ressecamento. Não é só isso, ajuda a ativar a circulação e previne o envelhecimento e a flacidez da pele.
Para fazer em casa uma boa e eficaz esfoliação corporal, você vai precisar de:
7 colheres de sopa de sal grosso nao iodado
1/2 xícara de chá de óleo de amêndoas doce
10 gotas de óleo essencial de limão tahiti
Misture bem e aplique em todo o corpo com movimentos circulares e com alguma pressão, sem machucar a pele.
Espalhe bastante produto nas duas mãos e inicie pelas pernas, culote, joelhos, bumbum, barriga, braços, cotovelos, batata da perna e costas. Depois faça movimentos mais leves nos seios e colo, pois se trata de uma área mais sensível.
É importante que os movimentos devem ser sempre ascendentes e nunca para baixo.
Depois da esfoliação, tome uma boa ducha para retirar todo o produto e o óleo. Sua pele ficará lisinha e muito mais bonita.
Para uma pele sempre bonita e saudável, repita a esfoliação a cada 3 ou 4 meses.
Para fazer em casa uma boa e eficaz esfoliação corporal, você vai precisar de:
7 colheres de sopa de sal grosso nao iodado
1/2 xícara de chá de óleo de amêndoas doce
10 gotas de óleo essencial de limão tahiti
Misture bem e aplique em todo o corpo com movimentos circulares e com alguma pressão, sem machucar a pele.
Espalhe bastante produto nas duas mãos e inicie pelas pernas, culote, joelhos, bumbum, barriga, braços, cotovelos, batata da perna e costas. Depois faça movimentos mais leves nos seios e colo, pois se trata de uma área mais sensível.
É importante que os movimentos devem ser sempre ascendentes e nunca para baixo.
Depois da esfoliação, tome uma boa ducha para retirar todo o produto e o óleo. Sua pele ficará lisinha e muito mais bonita.
Para uma pele sempre bonita e saudável, repita a esfoliação a cada 3 ou 4 meses.
Charlote de maça
A maça é rica em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a passagem dos alimentos pelos órgãos da digestão, num ritmo saudável. As fibras recolhem as toxinas, como os metais pesados, ao longo do percurso --bem como o colesterol, um dos motivos pelo qual ela também é considerada benéfica para a saúde das artérias".
Charlote de maçã
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs sem sementes em fatias- 2 colheres (sopa) de mel- 1/2 colher (chá) de canela- uma pitada de noz-moscada- 8 fatias de pão com manteiga dos dois lados
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 190°C. Numa panela, cozinhe as maçãs com 2 colheres (sopa) de água, mexendo até virar purê. Junte o mel, a canela e a noz-moscada. Forre os lados e o fundo de uma fôrma untada com metade do pão, coloque o purê e cubra com a outra metade. Asse por 30 minutos, até corar. Sirva a seguir.
Charlote de maçã
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs sem sementes em fatias- 2 colheres (sopa) de mel- 1/2 colher (chá) de canela- uma pitada de noz-moscada- 8 fatias de pão com manteiga dos dois lados
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 190°C. Numa panela, cozinhe as maçãs com 2 colheres (sopa) de água, mexendo até virar purê. Junte o mel, a canela e a noz-moscada. Forre os lados e o fundo de uma fôrma untada com metade do pão, coloque o purê e cubra com a outra metade. Asse por 30 minutos, até corar. Sirva a seguir.
4 Motivos para aderir a semente de linhaça
1. dá um up na beleza
Já está comprovado que em situações de estresse prolongado e exposição excessiva ao sol, entre outros fatores, produzimos radicais livres que danificam as células e aceleram o envelhecimento. E não é que a linhaça ajuda a combater esse processo? Como é fonte de ômega-3, tem uma importante ação antioxidante, neutralizando esses efeitos prejudiciais, além de fortalecer as unhas e evitar a queda dos cabelos.
2. energia para malhar
Sim, o cereal também é superindicado para quem treina, já que melhora o rendimento durante a prática esportiva e retarda a fadiga. Isso porque favorece o aumento do metabolismo e a eficácia na produção de energia. Na prática, os músculos se recuperam com mais facilidade. Devido a suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, pesquisadores acreditam que suplementos de óleo de linhaça ajudam a reduzir as dores musculares depois da ginástica, além de colaborar na recuperação de lesões e hematomas mais rapidamente.
3. corpo e mente turbinados
Considerado uma das principais fontes de fitosteróis, bioflavonóides e ômega-3, esse alimento melhora a imunidade e evita a formação de placas de gordura nas artérias, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. Tem mais: auxilia o tratamento de artrite reumatóide, remove o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção hídrica, mantém equilibrados os níveis de glicemia, regula o trânsito intestinal e atua no tratamento da depressão. A linhaça reduz ainda os sintomas da tensão pré-menstrual e da menopausa.
4. menos fome
A quantidade de fibras presente na semente — cerca de 4 vezes mais do que na aveia — promove e prolonga a saciedade e contribui para que os nutrientes entrem mais lentamente na corrente sanguínea. Isso faz com que a insulina não aumente rapidamente no sangue, o que estimularia o acúmulo de gordurinhas. Estudos mostram também que a suplementação feita com o óleo alivia constipações associadas a menus pobres em carboidratos e ricos em proteínas.
Já está comprovado que em situações de estresse prolongado e exposição excessiva ao sol, entre outros fatores, produzimos radicais livres que danificam as células e aceleram o envelhecimento. E não é que a linhaça ajuda a combater esse processo? Como é fonte de ômega-3, tem uma importante ação antioxidante, neutralizando esses efeitos prejudiciais, além de fortalecer as unhas e evitar a queda dos cabelos.
2. energia para malhar
Sim, o cereal também é superindicado para quem treina, já que melhora o rendimento durante a prática esportiva e retarda a fadiga. Isso porque favorece o aumento do metabolismo e a eficácia na produção de energia. Na prática, os músculos se recuperam com mais facilidade. Devido a suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, pesquisadores acreditam que suplementos de óleo de linhaça ajudam a reduzir as dores musculares depois da ginástica, além de colaborar na recuperação de lesões e hematomas mais rapidamente.
3. corpo e mente turbinados
Considerado uma das principais fontes de fitosteróis, bioflavonóides e ômega-3, esse alimento melhora a imunidade e evita a formação de placas de gordura nas artérias, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. Tem mais: auxilia o tratamento de artrite reumatóide, remove o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção hídrica, mantém equilibrados os níveis de glicemia, regula o trânsito intestinal e atua no tratamento da depressão. A linhaça reduz ainda os sintomas da tensão pré-menstrual e da menopausa.
4. menos fome
A quantidade de fibras presente na semente — cerca de 4 vezes mais do que na aveia — promove e prolonga a saciedade e contribui para que os nutrientes entrem mais lentamente na corrente sanguínea. Isso faz com que a insulina não aumente rapidamente no sangue, o que estimularia o acúmulo de gordurinhas. Estudos mostram também que a suplementação feita com o óleo alivia constipações associadas a menus pobres em carboidratos e ricos em proteínas.
Sopa emagrecedora e diurética
· 1 cenoura
· 1 mandioquinha (batata-baroa) grande
· 1 chuchu
· 1 maço de cheiro-verde
· 1 xícara (chá) de vagem
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 maço de espinafre
· 200 g de creme de tomate
· 1 berinjela
· 2 nabos
· 1 abobrinha
· 2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura
Modo de preparo:
Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos. Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão e cozinhe até amolecer. Depois, é só saborear!
· 1 mandioquinha (batata-baroa) grande
· 1 chuchu
· 1 maço de cheiro-verde
· 1 xícara (chá) de vagem
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 maço de espinafre
· 200 g de creme de tomate
· 1 berinjela
· 2 nabos
· 1 abobrinha
· 2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura
Modo de preparo:
Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos. Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão e cozinhe até amolecer. Depois, é só saborear!
Dieta da Lua
Segundo os astrólogos, a Lua exerce influência não só sobre as marés, mas também sobre todo o líquido que circula pelo nosso organismo — o que, conseqüentemente, afeta a nosso bem-estar e saúde.
Com base nisso, surgiu da Dieta da Lua, um dos mais antigos programas de emagrecimento que, apesar de não ter embasamento científico, é muitíssimo utilizado.
A proposta é simples: sempre que a Lua muda de fase — ou seja, uma vez por semana — a pessoa deve passar 24 horas ingerindo apenas líquidos.
Fernanda Vasconcellos, ex-gordinha que agora hoje exibe um corpão, segue o programa sempre que a calça aperta."Passo um dia inteiro à base de sucos e sopas.
Na manhã seguinte, acordo me sentindo mais magra, mais leve e muito mais bonita", conta. "Fazer uma dieta líquida com regularidade é ótimo, uma forma incrível de eliminar os líquidos retidos e desintoxicar o organismo. Além de secar os quilos extras, é claro", explica a nutricionista carioca Jaqueline Spinelli.
A cada dia à base de chás, sucos e sopas de legumes e verduras, você consegue eliminar cerca de 1 kg, totalizando até 4 kg por mês.
Mas, atenção: para a Dieta da Lua valer a pena, nada de enfiar o pé na jaca nos demais dias! Senão, você virará refém do conhecido efeito ioiô. "Por isso, adote uma alimentação saudável e equilibrada, sem muito doce ou fritura", recomenda a nutricionista.
Com base nisso, surgiu da Dieta da Lua, um dos mais antigos programas de emagrecimento que, apesar de não ter embasamento científico, é muitíssimo utilizado.
A proposta é simples: sempre que a Lua muda de fase — ou seja, uma vez por semana — a pessoa deve passar 24 horas ingerindo apenas líquidos.
Fernanda Vasconcellos, ex-gordinha que agora hoje exibe um corpão, segue o programa sempre que a calça aperta."Passo um dia inteiro à base de sucos e sopas.
Na manhã seguinte, acordo me sentindo mais magra, mais leve e muito mais bonita", conta. "Fazer uma dieta líquida com regularidade é ótimo, uma forma incrível de eliminar os líquidos retidos e desintoxicar o organismo. Além de secar os quilos extras, é claro", explica a nutricionista carioca Jaqueline Spinelli.
A cada dia à base de chás, sucos e sopas de legumes e verduras, você consegue eliminar cerca de 1 kg, totalizando até 4 kg por mês.
Mas, atenção: para a Dieta da Lua valer a pena, nada de enfiar o pé na jaca nos demais dias! Senão, você virará refém do conhecido efeito ioiô. "Por isso, adote uma alimentação saudável e equilibrada, sem muito doce ou fritura", recomenda a nutricionista.
Dieta do arroz e feijão
QUEM DEVE FAZER: a dieta do arroz com feijão faz parte do pacote do Desafio de Verão. Em qualquer um dos quatro planos, é perfeita para você emagrecer sem perder o pique. Além disso, é muito fácil. Aliás, a dieta ganhou esse nome por dois motivos: o cardápio inclui a dupla arroz e feijão (considerada completa em proteínas) e por ser prática e barata.
POR QUE VOCÊ VAI GOSTAR: as refeições sugeridas pela nutricionista Renata Buzzini, da Clínica Rbuzzininutri, em São Paulo, são comuns nos restaurantes por quilo, árabe, italiano e em bufês. Se você não costuma almoçar nem jantar fora, tudo bem: os pratos podem ser feitos em casa. Todos os dias, você também tem direito a um pecadinho (um só, hein!) sem prejudicar a dieta, pois está incluído nas 1300 calorias diárias permitidas. O melhor momento para comer a guloseima é uma hora ou até 30 minutos antes do exercício.
COMO FUNCIONA: são sete opções de café-da-manhã, lanches da manhã e da tarde, almoço e jantar. Assim, você varia o cardápio como quiser, durante os 45 dias do desafio. Só não vale pular refeições, especialmente o café-da-manhã, que evita picos de fome durante o dia. As frutas do lanche da manhã também têm função importante. “Elas contêm enzimas que favorecem a digestão do almoço”, explica Renata. Os lanches da tarde carregam cálcio. “Esse mineral acelera a queima de calorias, favorecendo a perda de peso.” Portanto, cada refeição e cada alimento vai ajudá-la a entrar no biquíni sem medo.
DIA 1
CAFÉ DA MANHÃ1 caneca (300 ml) de chá de ervas, de preferência sem adoçar (sugestões: erva-cidreira, erva-doce – melhoram a digestão e o funcionamento do intestino, além de facilitar a eliminação de líquidos)2 fatias de pão de fôrma integral light2 fatias finas de queijo-de-minas fresco
LANCHE1 fatia grossa demamão formosa
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz, se possível integral1/2 concha de feijão1 bife (150 g) acebolado4 col. (sopa) de cenoura ralada e chuchucozido em cubos, com azeite de olivaextravirgem e salsinha picada1 copo (200 ml) de limonada light
LANCHE1 pote de iogurte pronto parabeber enriquecido com cálcio6 cookies pequenos comcastanha-do-pará
JANTARSuflê de rúcula (refogue 15 folhas de rúcula, alho, sal e azeite. Reserve. Misture 2 col./ sopa de farinha de trigo integral e 1 xíc./chá de leite. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e junte 1 gema e 1 col./sopa de mussarela light ralada. Deixe esfriar e adicione a rúcula e 2 claras em neve. Asse em uma fôrma untada)
DIA 2
CAFÉ DA MANHÃShake de frutas (1 fatia grossa da fruta de sua preferência ou 1 unidade média batida com 250 ml de água, 1 col./sobremesa de mel e 2 col./sopa de extrato de soja em pó sabor baunilha, à venda em lojas de produtos naturais e supermercados)
LANCHE2 fatias médiasde abacaxi
ALMOÇO1 quibe assado1 prato (sobremesa) de folhas variadas2 col. (sopa) de homus (pasta de grão-de- bico) e 1 col. (sopa) de coalhada seca1 pão sírio médio integral1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
LANCHE1 copo (250 ml) de suco de fruta e soja light1/2 xíc. (chá) de damasco,uva passa e ameixa preta
JANTARSalada completa com molho de iogurte (1 peito/200 g de frango desfiado, 4 tomates-cereja, 1 col./sopa de queijo parmesão ralado, 1 prato/sobremesa de escarola e espinafre cru e molho de iogurte)1 copo (200 ml) de laranjada
DIA 3
CAFÉ DA MANHÃ1 xíc. (chá) de café com leite desnatado adoçado com 1 col. (chá) de açúcar light (ou leite desnatado com achocolatado light)4 torradas médias integrais ou com fibras2 col. (sobremesa) de requeijão light
LANCHE1 pêra média
ALMOÇO1 porção (200 g) de lasanha ao sugo1 pires de salada de brócolis e erva-doce fresca1 copo (200 ml) de suco de caju (sem conservantes)
LANCHE1 garrafinha (250 ml) de água-de-coco8 biscoitos (60 g) levemente doces sem recheio (tipo maisena)
JANTARBeirute de atum (1 pão sírio integral grande recheado com 1/2 lata de atum light, cebola e salsinha picadas, 1 col./sopa de creme de leite light, 1/2 pepino ralado e 1/2 tomate em cubos)1 copo (200 ml) de suco de pêra
DIA 4
CAFÉ DA MANHÃ1 pote de iogurte light com polpa de fruta 4 biscoitos integrais ou com fibras
LANCHE1 kiwi
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz1/2 concha de feijão4 col. (sopa) de abobrinha refogada1 sobrecoxa média de frango assada1 copo (200 ml) de laranjada
LANCHE1 banana-prata2 col. (sopa) de aveia emflocos 1 col. (sobremesa)de mel puro
JANTAR1 prato (sobremesa) de rúcula e agrião1 omelete de cogumelo (feita com 2 ovos, sal, alho e salsinha e recheada com 6 champignons e 2 col./sobremesa de ricota fresca)1 copo (200 ml) de suco de melancia
DIA 5
CAFÉ DA MANHÃ1 copo (250 ml) de leite de soja original, de preferência enriquecido com cálcio, batido com 1/2 taça de gelatina diet de frutas vermelhas (bater até dissolver bem)1 fatia de pão de fôrma integral torrado1 col. (sobremesa) de cream cheese light
LANCHE10 morangos
ALMOÇO1 fatia (200 g) de torta de frango1 prato (sobremesa) de salada de alface e tomate com azeite de oliva extravirgem e limão1 copo (200 ml) de suco de uva(sem conservantes)
LANCHE1 copo (250 ml) de cappuccino light (quente ou gelado)2 torradas integrais1 col. (sopa) de ricota com azeite de oliva extravirgem (ou 1 queijinho com fibras)
JANTAR1 prato (sobremesa) de acelga, alface e cenoura ralada1 panqueca de ricota com azeitonas pretas1 copo (200 ml) de suco de maçã (sem conservantes)
DIA 6
CAFÉ DA MANHÃ1 pote de iogurte natural desnatado com1 col. (sopa) de aveia em flocos,5 morangos picados e 1 col. (chá) de açúcar light
LANCHE1/2 papaia média
ALMOÇO1 filé (200 g) de salmão (ou pescada branca) grelhado2 col. (sopa) de creme de espinafre1 batata média dourada1 copo (200 ml) de suco de goiaba
LANCHE1 taça média de saladade frutas (escolha trêsou quatro frutas variadas)
JANTARPizza integral (2 fatias de pão de fôrma integral sem a casca - passe um rolo por cima da fatia para diminuir a espessura. Asse levemente e cubra com mussarela light e peito de peru)1 copo (200 ml) de refresco light em saquinho
DIA 7
CAFÉ DA MANHÃ1 copo (250 ml) de suco natural de maracujá com açúcar light1 fatia média de bolo simples
LANCHE1 maçã média
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz1/2 concha de feijão1 filé (150 g) de frango grelhado4 col. (sopa) de berinjela refogada1 prato (sobremesa) de rúcula temperada com azeite de oliva extravirgem e limão1 copo (200 ml) de suco de tangerina
LANCHE1 copo (250 ml) de chálight (gelado)1 barra de cereais light
JANTARSalada completa (4 kani desfiados, 4 buquês de brócolis cozido no vapor, 1/2 pepino em rodelas, 1 palmito, 1 fatia fina de manga em cubinhos e 5 folhas de alface roxa com azeite e vinagre balsâmico)1 copo (200 ml) de suco de manga sem conservantes)
pecadinhos permitidos
Sugestões (entre 70 e 100 calorias)
• Trio Barra de Cereais Sabor Mousse de Chocolate (20 g, 70 cal)• Supino Light de Ameixa e Banana com Cobertura de Chocolate (27 g, 70 cal)• Max Goiabinha (30 g, 90 cal)• Suavipan Light, bolinho com recheio de morango ou chocolate (40 g, 100 cal)• Corpus Sobremesa (100 g, 90 cal)• Picolé de fruta (60 g, 70 cal)• Pão de queijo light (60 g, 90 cal)• Soyos Woman Care, chocolate de soja (23 g, 97 cal)• Alpino (13 g, 70 cal)• Molico Sorvete Light (100 g, 100 cal)• Balinha Sugar Free (15 unidades, 70 cal)
extraido da Revista Boa Forma-Editora Abril
POR QUE VOCÊ VAI GOSTAR: as refeições sugeridas pela nutricionista Renata Buzzini, da Clínica Rbuzzininutri, em São Paulo, são comuns nos restaurantes por quilo, árabe, italiano e em bufês. Se você não costuma almoçar nem jantar fora, tudo bem: os pratos podem ser feitos em casa. Todos os dias, você também tem direito a um pecadinho (um só, hein!) sem prejudicar a dieta, pois está incluído nas 1300 calorias diárias permitidas. O melhor momento para comer a guloseima é uma hora ou até 30 minutos antes do exercício.
COMO FUNCIONA: são sete opções de café-da-manhã, lanches da manhã e da tarde, almoço e jantar. Assim, você varia o cardápio como quiser, durante os 45 dias do desafio. Só não vale pular refeições, especialmente o café-da-manhã, que evita picos de fome durante o dia. As frutas do lanche da manhã também têm função importante. “Elas contêm enzimas que favorecem a digestão do almoço”, explica Renata. Os lanches da tarde carregam cálcio. “Esse mineral acelera a queima de calorias, favorecendo a perda de peso.” Portanto, cada refeição e cada alimento vai ajudá-la a entrar no biquíni sem medo.
DIA 1
CAFÉ DA MANHÃ1 caneca (300 ml) de chá de ervas, de preferência sem adoçar (sugestões: erva-cidreira, erva-doce – melhoram a digestão e o funcionamento do intestino, além de facilitar a eliminação de líquidos)2 fatias de pão de fôrma integral light2 fatias finas de queijo-de-minas fresco
LANCHE1 fatia grossa demamão formosa
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz, se possível integral1/2 concha de feijão1 bife (150 g) acebolado4 col. (sopa) de cenoura ralada e chuchucozido em cubos, com azeite de olivaextravirgem e salsinha picada1 copo (200 ml) de limonada light
LANCHE1 pote de iogurte pronto parabeber enriquecido com cálcio6 cookies pequenos comcastanha-do-pará
JANTARSuflê de rúcula (refogue 15 folhas de rúcula, alho, sal e azeite. Reserve. Misture 2 col./ sopa de farinha de trigo integral e 1 xíc./chá de leite. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e junte 1 gema e 1 col./sopa de mussarela light ralada. Deixe esfriar e adicione a rúcula e 2 claras em neve. Asse em uma fôrma untada)
DIA 2
CAFÉ DA MANHÃShake de frutas (1 fatia grossa da fruta de sua preferência ou 1 unidade média batida com 250 ml de água, 1 col./sobremesa de mel e 2 col./sopa de extrato de soja em pó sabor baunilha, à venda em lojas de produtos naturais e supermercados)
LANCHE2 fatias médiasde abacaxi
ALMOÇO1 quibe assado1 prato (sobremesa) de folhas variadas2 col. (sopa) de homus (pasta de grão-de- bico) e 1 col. (sopa) de coalhada seca1 pão sírio médio integral1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
LANCHE1 copo (250 ml) de suco de fruta e soja light1/2 xíc. (chá) de damasco,uva passa e ameixa preta
JANTARSalada completa com molho de iogurte (1 peito/200 g de frango desfiado, 4 tomates-cereja, 1 col./sopa de queijo parmesão ralado, 1 prato/sobremesa de escarola e espinafre cru e molho de iogurte)1 copo (200 ml) de laranjada
DIA 3
CAFÉ DA MANHÃ1 xíc. (chá) de café com leite desnatado adoçado com 1 col. (chá) de açúcar light (ou leite desnatado com achocolatado light)4 torradas médias integrais ou com fibras2 col. (sobremesa) de requeijão light
LANCHE1 pêra média
ALMOÇO1 porção (200 g) de lasanha ao sugo1 pires de salada de brócolis e erva-doce fresca1 copo (200 ml) de suco de caju (sem conservantes)
LANCHE1 garrafinha (250 ml) de água-de-coco8 biscoitos (60 g) levemente doces sem recheio (tipo maisena)
JANTARBeirute de atum (1 pão sírio integral grande recheado com 1/2 lata de atum light, cebola e salsinha picadas, 1 col./sopa de creme de leite light, 1/2 pepino ralado e 1/2 tomate em cubos)1 copo (200 ml) de suco de pêra
DIA 4
CAFÉ DA MANHÃ1 pote de iogurte light com polpa de fruta 4 biscoitos integrais ou com fibras
LANCHE1 kiwi
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz1/2 concha de feijão4 col. (sopa) de abobrinha refogada1 sobrecoxa média de frango assada1 copo (200 ml) de laranjada
LANCHE1 banana-prata2 col. (sopa) de aveia emflocos 1 col. (sobremesa)de mel puro
JANTAR1 prato (sobremesa) de rúcula e agrião1 omelete de cogumelo (feita com 2 ovos, sal, alho e salsinha e recheada com 6 champignons e 2 col./sobremesa de ricota fresca)1 copo (200 ml) de suco de melancia
DIA 5
CAFÉ DA MANHÃ1 copo (250 ml) de leite de soja original, de preferência enriquecido com cálcio, batido com 1/2 taça de gelatina diet de frutas vermelhas (bater até dissolver bem)1 fatia de pão de fôrma integral torrado1 col. (sobremesa) de cream cheese light
LANCHE10 morangos
ALMOÇO1 fatia (200 g) de torta de frango1 prato (sobremesa) de salada de alface e tomate com azeite de oliva extravirgem e limão1 copo (200 ml) de suco de uva(sem conservantes)
LANCHE1 copo (250 ml) de cappuccino light (quente ou gelado)2 torradas integrais1 col. (sopa) de ricota com azeite de oliva extravirgem (ou 1 queijinho com fibras)
JANTAR1 prato (sobremesa) de acelga, alface e cenoura ralada1 panqueca de ricota com azeitonas pretas1 copo (200 ml) de suco de maçã (sem conservantes)
DIA 6
CAFÉ DA MANHÃ1 pote de iogurte natural desnatado com1 col. (sopa) de aveia em flocos,5 morangos picados e 1 col. (chá) de açúcar light
LANCHE1/2 papaia média
ALMOÇO1 filé (200 g) de salmão (ou pescada branca) grelhado2 col. (sopa) de creme de espinafre1 batata média dourada1 copo (200 ml) de suco de goiaba
LANCHE1 taça média de saladade frutas (escolha trêsou quatro frutas variadas)
JANTARPizza integral (2 fatias de pão de fôrma integral sem a casca - passe um rolo por cima da fatia para diminuir a espessura. Asse levemente e cubra com mussarela light e peito de peru)1 copo (200 ml) de refresco light em saquinho
DIA 7
CAFÉ DA MANHÃ1 copo (250 ml) de suco natural de maracujá com açúcar light1 fatia média de bolo simples
LANCHE1 maçã média
ALMOÇO2 col. (sopa) de arroz1/2 concha de feijão1 filé (150 g) de frango grelhado4 col. (sopa) de berinjela refogada1 prato (sobremesa) de rúcula temperada com azeite de oliva extravirgem e limão1 copo (200 ml) de suco de tangerina
LANCHE1 copo (250 ml) de chálight (gelado)1 barra de cereais light
JANTARSalada completa (4 kani desfiados, 4 buquês de brócolis cozido no vapor, 1/2 pepino em rodelas, 1 palmito, 1 fatia fina de manga em cubinhos e 5 folhas de alface roxa com azeite e vinagre balsâmico)1 copo (200 ml) de suco de manga sem conservantes)
pecadinhos permitidos
Sugestões (entre 70 e 100 calorias)
• Trio Barra de Cereais Sabor Mousse de Chocolate (20 g, 70 cal)• Supino Light de Ameixa e Banana com Cobertura de Chocolate (27 g, 70 cal)• Max Goiabinha (30 g, 90 cal)• Suavipan Light, bolinho com recheio de morango ou chocolate (40 g, 100 cal)• Corpus Sobremesa (100 g, 90 cal)• Picolé de fruta (60 g, 70 cal)• Pão de queijo light (60 g, 90 cal)• Soyos Woman Care, chocolate de soja (23 g, 97 cal)• Alpino (13 g, 70 cal)• Molico Sorvete Light (100 g, 100 cal)• Balinha Sugar Free (15 unidades, 70 cal)
extraido da Revista Boa Forma-Editora Abril
Continuação: A poderosa dieta das atrizes de Hollywood
Falaremos agora o que é permitido na dieta, e o que é proibido.
PERMITIDOS
Frango, peru e outras carnes brancas Peixes (atum, salmão etc.)
Arroz integral
Mussarela de búfala
queijo de cabra, cottage, ricota e iogurte natural
Folhas e vegetais de cor verde-escuro em geral Legumes (cenoura, aipo, couve-flor etc.)
Ovos, não mais do que quatro por semana
Pães e cereais integrais, sem nada de glúten ou farinha branca
Mel
Azeite de oliva
Lentilha Soja
tofu
PROIBIDOS
Carnes vermelhas
Leite de vaca e derivados, exceto ricota, queijo cottage, iogurte natural e coalhada
Frutas, exceto a banana
Farinha branca e glúten (leia-se pães, biscoitos etc. com os ingredientes)
Álcool
Frutas secas, exceto nozes e amêndoas
Batata e tomate
Presunto e embutidos
Café e chás, exceto os herbais
Açúcar, chocolate e doces
Produtos industrializados em geral (ketchup, vinagre, mostarda, adoçante etc.)
PERMITIDOS
Frango, peru e outras carnes brancas Peixes (atum, salmão etc.)
Arroz integral
Mussarela de búfala
queijo de cabra, cottage, ricota e iogurte natural
Folhas e vegetais de cor verde-escuro em geral Legumes (cenoura, aipo, couve-flor etc.)
Ovos, não mais do que quatro por semana
Pães e cereais integrais, sem nada de glúten ou farinha branca
Mel
Azeite de oliva
Lentilha Soja
tofu
PROIBIDOS
Carnes vermelhas
Leite de vaca e derivados, exceto ricota, queijo cottage, iogurte natural e coalhada
Frutas, exceto a banana
Farinha branca e glúten (leia-se pães, biscoitos etc. com os ingredientes)
Álcool
Frutas secas, exceto nozes e amêndoas
Batata e tomate
Presunto e embutidos
Café e chás, exceto os herbais
Açúcar, chocolate e doces
Produtos industrializados em geral (ketchup, vinagre, mostarda, adoçante etc.)
Falando da minha dieta
Bom,resolvi criar este blog para compartilhar a missão de estar de dieta.
Engordei muito rapidamente,e com o meu 1,60 m de repente estava pesando 73 quilos,e é claro que minha auto estima foi lá em baixo,e os comentários desagradáveis eram cada vez maiores,me deixando cada vez mais para baixo.
Então resolvi dar uma virada,sem remédios controlados,só com a base da minha alimentação.
Minha grande aliada seria as minhas pesquisas na Internet,e é claro minha força de vontade.Hoje fazem 4 semanas que resolvi encarar de frente a briga com o meu peso,e consegui emagrecer 6 quilos.
É claro que ainda tenho muitos quilos para perder,e agora que estou gostando de me olhar no espelho e ver,que aos poucos estou conseguindo;eu não vou desistir até chegar nos meus 53 quilos.
Ah,sei que é bastante sim....que ainda falta muitos quilos,e muita força de vontade,mas não é impossível.
Vamos lá,se eu estou conseguindo;todos conseguem!
Boa sorte a todos!!!! e Bem Vindos!
Bumbum durinho!!!!!
A praia conta com um “equipamento natural” capaz de fazer maravilhas para coxas e bumbum – a areia fofa. “Um terreno instável como esse exige mais dos seus músculos do que uma superfície fi rme, como uma calçada”, compara o personal trainer César Patti, de São Paulo. Seus músculos respondem ao desafio fi cando do jeito que você gosta: firmes e definidos. Que tal reservar 15 minutos para dar uma caminhada vigorosa na areia fofa? De quebra, o esforço maior ajuda a queimar mais calorias. Não é à toa que essa é a receita de beleza de Ana Paula Arósio. Levante dessa canga e você não vai se arrepender!
Dois truques para barriga chapada
Como um abdômen lisinho tem tudo a ver com a postura, alguns dos melhores truques para chapar o seu vêm do pilates, um trabalho corporal que privilegia a região do “core”, que compreende a musculatura da barriga e das costas. Experimente:
1. Contraia bem o abdômen e faça de conta que você está fechando um zíper (que vai do púbis ao umbigo) de uma calça jeans bem apertada.
2. Depois, alongue as costas e imagine que o seu umbigo é um ralo, que puxa sua barriga na direção das costas. As costas se acertam naturalmente, e a barriga chapa. Olhe-se no espelho de perfi l e veja como fi cou melhor. Tente manter o abdômen acionado o tempo todo ou sempre que lembrar. De biquíni, fi ca mais difícil de esquecer, já que as roupas escondem o “problema”.
1. Contraia bem o abdômen e faça de conta que você está fechando um zíper (que vai do púbis ao umbigo) de uma calça jeans bem apertada.
2. Depois, alongue as costas e imagine que o seu umbigo é um ralo, que puxa sua barriga na direção das costas. As costas se acertam naturalmente, e a barriga chapa. Olhe-se no espelho de perfi l e veja como fi cou melhor. Tente manter o abdômen acionado o tempo todo ou sempre que lembrar. De biquíni, fi ca mais difícil de esquecer, já que as roupas escondem o “problema”.
Dicas de sucos
MELÃO & BANANA
ingredientes
• 2 xic. (chá) de melão picado• 1 banana nanica• 2 rodelas de abacaxi• ½ copo (100 ml) de água
modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.
Rende: 2 copos
Calorias por copo: 155
ABACAXI & MELANCIA
ingredientes
• 2 xic. (chá) de melancia picada(sem sementes)• 2 rodelas de abacaxi• 12 folhas de hortelã
modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.
Rende: 2 copos
Calorias por copo: 110
ingredientes
• 2 xic. (chá) de melão picado• 1 banana nanica• 2 rodelas de abacaxi• ½ copo (100 ml) de água
modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.
Rende: 2 copos
Calorias por copo: 155
ABACAXI & MELANCIA
ingredientes
• 2 xic. (chá) de melancia picada(sem sementes)• 2 rodelas de abacaxi• 12 folhas de hortelã
modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador com gelo e sirva.
Rende: 2 copos
Calorias por copo: 110
Receitas para sopas
LENTILHA:ingredientes• 1 pacote (500 g) de lentilha• 4 talos de alho-poró cortados em rodela• 3 cenouras grandes cortadas em rodela• 2 litros de caldo de legumes• 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
Modo de fazer
Deixe a lentilha de molho por 30 minutos. Doure a cenoura e o alho-poró no azeite. Acrescente o caldo e a lentilha e leve para ferver por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.
Rende: 6 porções.
Calorias por porção: 349
LEGUMES
ingredientes• 1 xíc. (chá) de vagem picada• 1 xíc. (chá) de cenoura picada• 1 xíc. (chá) de chuchu• 1 xíc. (chá) de inhame picado• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• Salsa picada à vontade• 1 col. (sopa) de shoyu
modo de fazer
Cozinhe os legumes no caldo até ficarem macios. Espere esfriar um pouco. Quando a sopa estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e junte o shoyu e a salsa. Sirva em seguida
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 48
AGRIÃO
ingredientes• 1 kg de batata-baroa (ou mandioquinha)• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• 2 maços de agrião• 1 col. (sopa) de shoyu
modo de fazer
Cozinhe as batatas no caldo até ficarem macias. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o agrião lavado e abafe a panela por 5 minutos. Espere esfriar um pouco. Quando estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e sirva em seguida.
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 219
Modo de fazer
Deixe a lentilha de molho por 30 minutos. Doure a cenoura e o alho-poró no azeite. Acrescente o caldo e a lentilha e leve para ferver por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.
Rende: 6 porções.
Calorias por porção: 349
LEGUMES
ingredientes• 1 xíc. (chá) de vagem picada• 1 xíc. (chá) de cenoura picada• 1 xíc. (chá) de chuchu• 1 xíc. (chá) de inhame picado• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• Salsa picada à vontade• 1 col. (sopa) de shoyu
modo de fazer
Cozinhe os legumes no caldo até ficarem macios. Espere esfriar um pouco. Quando a sopa estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e junte o shoyu e a salsa. Sirva em seguida
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 48
AGRIÃO
ingredientes• 1 kg de batata-baroa (ou mandioquinha)• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)• 2 maços de agrião• 1 col. (sopa) de shoyu
modo de fazer
Cozinhe as batatas no caldo até ficarem macias. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o agrião lavado e abafe a panela por 5 minutos. Espere esfriar um pouco. Quando estiver morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e sirva em seguida.
Rende: 4 porções
Calorias por porção: 219
Truques para emagreçer
Muitas pessoas que aderiram a uma dieta onde no jantar toma-se sopa,e durante o intervalo das refeiçoes se toma muito suco garantem,que em 3 meses conseguiram emagrecer 10 kilos aproximadamente.
A sopa por ser leve é ideal para ser tomada no jantar,e o suco acelera o metabolismo a queimar mais gorduras.
Passarei algumas receitas para o preparo da sopa,e alguns sucos.
Boa sorte a todos!!!!
A sopa por ser leve é ideal para ser tomada no jantar,e o suco acelera o metabolismo a queimar mais gorduras.
Passarei algumas receitas para o preparo da sopa,e alguns sucos.
Boa sorte a todos!!!!
Dicas para acelerar a desintoxição do corpo
1. Uma vez ao dia (é melhor pela manhã), massageie a barriga para estimular a digestão. Com as pontas dos dedos, faça um movimento circular suave ao redor do umbigo no sentido horário.
2. Para atenuar o stress diário, experimente puxar para cima e soltar os ombros no mínimo cinco vezes.
3. Antes de dormir, faça massagem na planta dos pés e demore nos calcanhares e na região "gordinha" embaixo dos dedos (aperte-os ao menos 10 vezes). Isso estimula rins e relaxa.
4. Na hora de ir para cama ou ao levantar, deite-se de costas no chão, respire fundo, estique os braços ao longo do corpo e relaxe os ombros. Sinta-se totalmente em contato com o chão enquanto conta até 10.
2. Para atenuar o stress diário, experimente puxar para cima e soltar os ombros no mínimo cinco vezes.
3. Antes de dormir, faça massagem na planta dos pés e demore nos calcanhares e na região "gordinha" embaixo dos dedos (aperte-os ao menos 10 vezes). Isso estimula rins e relaxa.
4. Na hora de ir para cama ou ao levantar, deite-se de costas no chão, respire fundo, estique os braços ao longo do corpo e relaxe os ombros. Sinta-se totalmente em contato com o chão enquanto conta até 10.
Continuação da dieta das atrizes de Hollywood
Falaremos agora o que é permitido na dieta, e o que é proibido.
PERMITIDOS
Frango, peru e outras carnes brancas Peixes (atum, salmão etc.)
Arroz integral
Mussarela de búfala
queijo de cabra, cottage, ricota e iogurte natural
Folhas e vegetais de cor verde-escuro em geral Legumes (cenoura, aipo, couve-flor etc.)
Ovos, não mais do que quatro por semana
Pães e cereais integrais, sem nada de glúten ou farinha branca
Mel
Azeite de oliva
Lentilha Soja
PERMITIDOS
Frango, peru e outras carnes brancas Peixes (atum, salmão etc.)
Arroz integral
Mussarela de búfala
queijo de cabra, cottage, ricota e iogurte natural
Folhas e vegetais de cor verde-escuro em geral Legumes (cenoura, aipo, couve-flor etc.)
Ovos, não mais do que quatro por semana
Pães e cereais integrais, sem nada de glúten ou farinha branca
Mel
Azeite de oliva
Lentilha Soja
tofu
PROIBIDOS
Carnes vermelhas
Leite de vaca e derivados, exceto ricota, queijo cottage, iogurte natural e coalhada
Frutas, exceto a banana
Farinha branca e glúten (leia-se pães, biscoitos etc. com os ingredientes)
Álcool
Frutas secas, exceto nozes e amêndoas
Batata e tomate
Presunto e embutidos
Café e chás, exceto os herbais
Açúcar, chocolate e doces
Produtos industrializados em geral (ketchup, vinagre, mostarda, adoçante etc.)
A poderosa dieta das atrizes de Hollywood
Dieta criada pelo médico Nish Joshi faz sucesso entre diversas atrizes de Hollywood,as quais procuraram o médico,e obtiveram sucesso em seu emagrecimento.
A teoria está toda explicada no livro "Dr. Joshi's Holistic Detox: 21 Days to a Healthier, Slimmer You - For Life" (A desintoxicação holística do Dr. Joshi: 21 dias para ficar mais saudável e magra - Para a vida), lançado em maio último na Inglaterra, ainda não disponível no Brasil. A proposta é simples: retirar das refeições, durante três semanas, todos os alimentos que tenham pH ácido, como frutas, açúcares, derivados de leite, farinhas brancas e carnes vermelhas, e privilegiar os alcalinos, como folhas de cor verde-escuro, carnes brancas e cereais integrais (veja lista do que pode e não pode no quadro abaixo). Com isso, o corpo voltaria a adquirir seu pH natural, que é mais próximo do alcalino. Assim, o fígado trabalharia melhor, os rins filtrariam toxinas com maior eficiência e o organismo ficaria limpo e em equilíbrio. O que corresponde a peso na medida certa.
A verdade é que não é muito fácil seguir a dieta, embora Joshi enfatize que a fase de real sacrifício dura pouco tempo. Segundo ele, dias depois de iniciado o regime ocorre uma espécie de "reprogramação" do cérebro e do paladar. Com a abstinência, eles "esqueceriam" a existência daqueles alimentos preferidos, como pães e doces, e se contentariam com o sabor das novas propostas.
A teoria está toda explicada no livro "Dr. Joshi's Holistic Detox: 21 Days to a Healthier, Slimmer You - For Life" (A desintoxicação holística do Dr. Joshi: 21 dias para ficar mais saudável e magra - Para a vida), lançado em maio último na Inglaterra, ainda não disponível no Brasil. A proposta é simples: retirar das refeições, durante três semanas, todos os alimentos que tenham pH ácido, como frutas, açúcares, derivados de leite, farinhas brancas e carnes vermelhas, e privilegiar os alcalinos, como folhas de cor verde-escuro, carnes brancas e cereais integrais (veja lista do que pode e não pode no quadro abaixo). Com isso, o corpo voltaria a adquirir seu pH natural, que é mais próximo do alcalino. Assim, o fígado trabalharia melhor, os rins filtrariam toxinas com maior eficiência e o organismo ficaria limpo e em equilíbrio. O que corresponde a peso na medida certa.
A verdade é que não é muito fácil seguir a dieta, embora Joshi enfatize que a fase de real sacrifício dura pouco tempo. Segundo ele, dias depois de iniciado o regime ocorre uma espécie de "reprogramação" do cérebro e do paladar. Com a abstinência, eles "esqueceriam" a existência daqueles alimentos preferidos, como pães e doces, e se contentariam com o sabor das novas propostas.
Emagreça rápido com suco de berinjela
Ingredientes:
-
½ berinjela em cubos
-1 copo de suco de laranja
Preparando:
Bata num liqüidificador a berinjela, junto com o suco de laranja.Passe pela peneira, e sirva em seguida com gelo.
Comentário
Suco fácil de preparar,e realmente dá uma sensaçao rápida de saciedade.
Alguma receitas lights da dieta Ortomolecular
omelete de champignon
• 1/4 de maço de espinafre • 2 ovos caipiras • sal a gosto• 1/4 de cebola picada• 1 col. (chá) de azeite de oliva• 1/4 de cenoura em cubos• salsa picada a gosto• 1/4 de xíc. (chá) de champignon fresco fatiado em lâminas
Refogue o espinafre por 5 minutos com um pouco de água. Escorra bem e bata no liquidificador com os ovos e o sal. Espalhe a mistura em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Enrole a omelete e reserve. Refogue a cebola rapidamente no azeite, junte a cenoura, a salsa, o champignon e o sal.
Sirva com a omelete.frango com ervas aromáticas
• 1 peito de frango sem hormônio (tipo Korin) desossado • 1 col. (sopa) de mix de ervas (manjericão, salsa e orégano)• 1/2 col. (chá) de casca de limão ralada • 1 col. (chá) de óleo de girassol• 1 col. (chá) de mostarda marrom, sal a gostoMisture as ervas, a casca de limão, o óleo, a mostarda e o sal e espalhe sobre o frango. Asse por 20 minutos ou até a carne ficar dourada.sopa de agrião• 1 cebola picada • 1 cenoura picada • 1 litro de água mineral • 1 maço pequeno de agrião picado com o caule• 1 col. (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)
Refogue a cebola e a cenoura em um pouco de água. Adicione o restante da água e o agrião picado. Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Bata tudo no liquidificador com o missô.
molho pesto
2 dentes de alho • 6 col. (sopa) de manjericão • 4 col. (sopa) de salsa • 1/4 de copo (150 ml) de azeite de oliva • 1/2 xíc. (chá) de nozesBata todos os ingredientes no liquidificador.consomê de vegetais• 1/2 litro de água • 1 cenoura • 1/2 chuchu • 1 talo de salsão • 1/2 abobrinha • 1 col. (sobremesa) de missô • 3 col. (sopa) de aveia em flocosFerva a água, coloque os vegetais para cozinhar por 10 minutos com o missô. Acrescente a aveia, tampe e deixe descansar por 2 minutos. Passe a mistura no liquidificador e sirva em seguida.
• 1/4 de maço de espinafre • 2 ovos caipiras • sal a gosto• 1/4 de cebola picada• 1 col. (chá) de azeite de oliva• 1/4 de cenoura em cubos• salsa picada a gosto• 1/4 de xíc. (chá) de champignon fresco fatiado em lâminas
Refogue o espinafre por 5 minutos com um pouco de água. Escorra bem e bata no liquidificador com os ovos e o sal. Espalhe a mistura em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Enrole a omelete e reserve. Refogue a cebola rapidamente no azeite, junte a cenoura, a salsa, o champignon e o sal.
Sirva com a omelete.frango com ervas aromáticas
• 1 peito de frango sem hormônio (tipo Korin) desossado • 1 col. (sopa) de mix de ervas (manjericão, salsa e orégano)• 1/2 col. (chá) de casca de limão ralada • 1 col. (chá) de óleo de girassol• 1 col. (chá) de mostarda marrom, sal a gostoMisture as ervas, a casca de limão, o óleo, a mostarda e o sal e espalhe sobre o frango. Asse por 20 minutos ou até a carne ficar dourada.sopa de agrião• 1 cebola picada • 1 cenoura picada • 1 litro de água mineral • 1 maço pequeno de agrião picado com o caule• 1 col. (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)
Refogue a cebola e a cenoura em um pouco de água. Adicione o restante da água e o agrião picado. Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Bata tudo no liquidificador com o missô.
molho pesto
2 dentes de alho • 6 col. (sopa) de manjericão • 4 col. (sopa) de salsa • 1/4 de copo (150 ml) de azeite de oliva • 1/2 xíc. (chá) de nozesBata todos os ingredientes no liquidificador.consomê de vegetais• 1/2 litro de água • 1 cenoura • 1/2 chuchu • 1 talo de salsão • 1/2 abobrinha • 1 col. (sobremesa) de missô • 3 col. (sopa) de aveia em flocosFerva a água, coloque os vegetais para cozinhar por 10 minutos com o missô. Acrescente a aveia, tampe e deixe descansar por 2 minutos. Passe a mistura no liquidificador e sirva em seguida.
Dieta Ortomolecular-dicas
Atingir o peso certo, ganhar energia, deixar a pele e os cabelos viçosos, jogar para a frente as temidas marcas da idade no rosto e no corpo। Existem várias e boas razões para você experimentar a dieta baseada na medicina ortomolecular. Muita gente já aderiu e atrizes de primeira grandeza estão nessa lista. “Giovanna Antonelli chegou ao consultório querendo emagrecer. Uma das providências foi prescrever doses extras de minerais que baixassem sua vontade louca de comer doce na fase pré-menstrual”, conta Heloísa Rocha, médica ortomolecular do Rio de Janeiro (RJ). BOA FORMA mostrou a transformação da moça – 5 quilos a menos e uma disposição invejável – na edição de junho. A atriz Priscila Fantin procurou o método para amenizar os sintomas da TPM e resolver a insistente retenção de líquidos pelo organismo que mexia com seu bem-estar e pesava na balança. Também deu uma bela afinada – secou 8 quilos. “Repor os nutrientes perdidos no dia-a-dia reequilibrou meu organismo. Senti os efeitos no humor, no pique e acabei emagrecendo sem sacrifício”, diz Priscila.A bela Samara Fellipo, hoje com certinhos 50 quilos para 1,63 metro de altura, escolheu a medicina ortomolecular para emagrecer sem prejudicar a saúde. “Não precisei passar fome e sequei 8 quilos em dois meses, reduzindo carboidrato e cortando doce e fritura”, conta, animada. No inventário de ganhos, Samara menciona a energia reconquistada — que ajudou a voltar à malhação —, o cabelo brilhante, as unhas fortes e a pele mais bonita. Até conseguiu incorporar de vez ao dia-a-dia o saudável hábito de beber água. A lista de globais adeptas das vitaminas e minerais na dose certa conta também com Juliana Knust. ”Procurei a medicina ortomolecular para perder peso e eliminei 3,5 quilos em um mês”, revela. ”A diferença em relação às outras dietas que já fiz é que não fiquei fraca em nenhum momento, ao contrário. Me senti mais saudável do que nunca. Também descobri que o método foi ideal para equilibrar meu organismo.” Já a atriz Letícia Spiller, nossa garota da capa deste mês, recorreu à medicina ortomolecular para cuidar principalmente da pele – o resultado você pode ver na reportagem ”Beleza em equilíbrio”, nesta edição.O segredo dessa prática é corrigir carências e excessos de vitaminas e minerais no organismo para neutralizar os radicais livres e brecar o envelhecimento. Vários fatores externos, como stress, poluição, cigarro, álcool e alimentação errada, colaboram para a produção exagerada dessas moléculas instáveis que são doidinhas para enferrujar as células sadias – seu efeito nefasto fica visível na falta de vitalidade da pele e do cabelo. “O ajuste de nutrientes, baseado na mudança na alimentação, mexe também com o metabolismo e melhora o funcionamento do intestino, facilitando a queima de gordura e a eliminação de toxinas”, explica Sylvana Braga, médica ortomolecular do Hospital das Clínicas de São Paulo (SP). Por isso o sucesso desse método na perda de peso.Disposta a experimentar? Então prepare-se. A receita é abandonar as refeições rápidas e maneirar nos alimentos industrializados, pobres no que os ortomoleculares chamam de nutrientes vivos e essenciais. Isso porque a alimentação desequilibrada é uma das grandes responsáveis pela formação dos tais radicais livres. Seu cardápio deve dar um bom espaço para alimentos integrais, frescos e funcionais — aqueles que, além de nutrir, oferecem substâncias que fortalecem o sistema imunológico, combatem os radicais livres e aceleram o metabolismo. E, sempre que possível, fique com os orgânicos. “Verduras e frutas cultivadas sem agrotóxicos preservam mais os minerais e as substâncias antioxidantes, como as vitaminas A, C e E, elementos importantes para seu organismo funcionar direito”, diz Gabriela Marques, terapeuta alimentar especializada em nutrição clínica ortomolecular, de São Paulo.Além da comida saudável, a medicina ortomolecular lança mão de suplementos de vitaminas, minerais, lactobacilos, ácidos graxos e aminoácidos muito poderosos contra os temíveis radicais. Esses suplementos, porém, são recomendados caso a caso – as formulações variam de acordo com as carências orgânicas de cada garota – e devem ser tomados com orientação médica. Mas se você seguir firme e aprender a comer segundo os princípios ortomoleculares, já vai lucrar um montão. Vamos lá: use e abuse dos poderosos alimentos propostos na nossa dieta (tem um cardápio prontinho nas póximas páginas) e aguarde – vai sentir uma boa diferença na pele, no astral e, claro, na balança.
A maneira de cozinhar e os utensílios usados na cozinha ajudam a preservar os nutrientes dos alimentos – detalhe importante na dieta ortomolecular.• Evite a ingestão de queijos, carnes gordas e frituras. A gordura acelera a oxidação dos alimentos no sangue.• Cozinhe os alimentos no vapor ou no máximo a 100ºC (ponto de fervura da água). Muito calor também oxida os alimentos.• Evite os utensílios de alumínio na cozinha. Os resíduos desse metal são tóxicos e podem ficar depositados na comida. Prefira panelas de vidro ou antiaderentes.
Conteúdo extraido da Revista Boa Forma-Editora Abril
A maneira de cozinhar e os utensílios usados na cozinha ajudam a preservar os nutrientes dos alimentos – detalhe importante na dieta ortomolecular.• Evite a ingestão de queijos, carnes gordas e frituras. A gordura acelera a oxidação dos alimentos no sangue.• Cozinhe os alimentos no vapor ou no máximo a 100ºC (ponto de fervura da água). Muito calor também oxida os alimentos.• Evite os utensílios de alumínio na cozinha. Os resíduos desse metal são tóxicos e podem ficar depositados na comida. Prefira panelas de vidro ou antiaderentes.
Conteúdo extraido da Revista Boa Forma-Editora Abril
Branco x verde
Os dois são extraídos da Camellia sinensis. Então, o que faz o branco ser mais potente? O momento da colheita. Suas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação. Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram catequinas e polifenóis – substâncias altamente antioxidantes e termogênicas (capazes de acelerar o ritmo do metabolismo) – numa dose 40% maior. Quer dizer que o chá branco pode emagrecer 40% mais que o verde? Ainda faltam estudos científicos comprovando todo esse poder. Mas os especialistas acreditam que a diferença é boa.
दिएता दो Chá Branco
Foi-se o tempo que chá era coisa da vovó। Nos últimos anos, ele virou bebida de mulher inteligente, preocupada com a boa forma e a saúde. Inclusive, você pode ser uma das várias leitoras que testou nossa dieta do chá verde e comprovou que a infusão dá uma bela força na tarefa de enxugar as medidas. E se diséssemos que existe um primo-irmão do famoso chá verde que acelera ainda mais o emagrecimento? Interessada? Anote o nome desta maravilha: chá branco. Ele atua no nosso organismo da mesma maneira que seu parente próximo: desincha, desintoxica e acelera o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa. E o sabor não é amargo. Ao contrário, o chá branco é bem suave. Ou seja, desta vez você não tem desculpa para desistir da dieta.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo। Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
• Coloque a água para ferver e, antes de surgirem as primeiras bolhas, apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa rasas para 1 litro de água ou 2 colheres de chá rasas para 1 xícara de água). Abafe por cinco minutos e coe.
Dieta do Dr. Atkins
A dieta do Dr. Atkins ganhou muita popularidade e causou muita polêmica no final dos anos 90. A teoria proposta pelo Dr. Atkins é que, a principal fonte de energia para o corpo são os carboidratos. Reduzindo a ingestão de carboidratos, o corpo precisa procurar outra fonte de energia, e no caso, o corpo queimaria gordura, processo conhecido por cetose. O Dr. Atkins também afirma que os carboidratos favorecem a produção de insulina e ela seria responsável em converter o excesso de carboidratos em gordura.
Dura em torno de 2 semanas e tem o objetivo de forçar o corpo a entrar no processo de cetose rapidamente, limitando o consumo de carboidratos a 20 gramas por dia. Nessa fase é onde ocorre a maior perda de peso (3 a 4 kg). Nessa fase estão liberados carnes, queijos e outros produtos ricos em gordura enquanto apenas os vegetais com baixo teor de carboidratos são permitidos, como brócolis, tomate e alface, mesmo assim limitados a 3 porções pequenas por dia.
Dura em torno de 2 semanas e tem o objetivo de forçar o corpo a entrar no processo de cetose rapidamente, limitando o consumo de carboidratos a 20 gramas por dia. Nessa fase é onde ocorre a maior perda de peso (3 a 4 kg). Nessa fase estão liberados carnes, queijos e outros produtos ricos em gordura enquanto apenas os vegetais com baixo teor de carboidratos são permitidos, como brócolis, tomate e alface, mesmo assim limitados a 3 porções pequenas por dia.
Dieta da sopa
Ingredientes:
6º diaBife, legumes e verduras.Coma bife ou frango grelhado (até três pedaços grandes), legumes e verduras em quantidades razoáveis, mas não coma batata cozida. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.
- 1 Berinjela;
- 1 Nabo;
- 2 Maços de Cheiro Verde;
- 2 Tomates picados sem pele e sem sementes;
- 1 Maço de Salsão ou Aipo;
- 1 Repolho Grande;
- 4 Cenouras (ou 4 cebolas grandes picadas);
- 1 Maço de Couve;
- 1 Cabeça de Alho.
Tempere com Sal, Pimenta, Curry, Sálvia, Salsa.
Ferva por dez minutos, então abaixe o fogo estendendo o ponto de fervura até que os legumes estejam tenros. Tempere a gosto. Bata tudo no liqüidificador. Esta sopa pode ser tomada em qualquer momento do dia ou em momentos que se tenha fome.
Dica: Se for sair, utilize uma garrafa térmica ou um tupperware e leve-a com você.
Acompanhamentos:
1º diaTodas as frutas exceto a banana. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia. Para beber: Chá, café, suco de uva ou água a vontade, porém tudo sem açúcar. Tome e coma somente sopa e frutas no 1° dia.
Dica: Melancia e melão possuem menos calorias que a maioria das outras frutas.
Tempere com Sal, Pimenta, Curry, Sálvia, Salsa.
Ferva por dez minutos, então abaixe o fogo estendendo o ponto de fervura até que os legumes estejam tenros. Tempere a gosto. Bata tudo no liqüidificador. Esta sopa pode ser tomada em qualquer momento do dia ou em momentos que se tenha fome.
Dica: Se for sair, utilize uma garrafa térmica ou um tupperware e leve-a com você.
Acompanhamentos:
1º diaTodas as frutas exceto a banana. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia. Para beber: Chá, café, suco de uva ou água a vontade, porém tudo sem açúcar. Tome e coma somente sopa e frutas no 1° dia.
Dica: Melancia e melão possuem menos calorias que a maioria das outras frutas.
2º diaTodos os legumes e verduras. Coma até que esteja farto: Legumes e verduras frescas de sua preferência, crus ou cozidos. Coma a sopa o quanto desejar no decorrer do dia. Tente comer os legumes verdes folhosos, mas afaste-se de feijões secos, grão de bico, ervilhas e milho. Na hora do jantar se quiser, pode comer uma batata grande cozida com manteiga.Lembre-se: Não coma frutas neste 2° dia
.3º diaTodas as frutas, legumes e verduras. Tome e coma a sopa, frutas, legumes e verduras o quanto desejar. Lembre-se: Não coma batata cozida.Se você tiver comido por três dias tudo o que foi indicado e em quantidade suficiente e equilibrada, já terá perdido peso!
4° diaBananas e leite desnatado.Coma até 8 bananas e beba tantos copos de leite desnatado desejar. Tome sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia. A banana e o leite possuem calorias, carboidratos, potássio, proteínas e cálcios que seu corpo estará precisando e irá diminuir o desejo imenso de consumir açúcar.
5º diaBife e tomatesVocê pode comer neste dia 280 a 400 gramas de bife grelhado ou frango, juntamente com o conteúdo de uma lata de tomates frescos e firmes. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.Tente beber de 6 a 8 copos de água durante o dia para lavar e eliminar o ácido úrico que está em seu corpo.
6º diaBife, legumes e verduras.Coma bife ou frango grelhado (até três pedaços grandes), legumes e verduras em quantidades razoáveis, mas não coma batata cozida. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.
7° diaArroz, sucos, frutas e legumes. Dê preferência ao arroz integral. Tome os sucos sem açúcar e os legumes coma à vontade. Tome a sopa pelo menos uma vez no decorrer do dia.
Ao final de sete dias se a dieta tiver sido feita corretamente, você deverá ter perdido de 4.500 a 7.500 Kg. Se você tiver perdido de 7.600 a 8.200 Kg, pare de fazer a dieta por 2 a 3 dias e recomece novamente.
Esta é uma dieta rápida de queima de gorduras e o segredo é que você queimará mais calorias do que está sendo adicionada em seu organismo.
Importante: Não é permitido absolutamente nada alcoólico em nenhum momento de seu regime por causa da remoção do desenvolvimento de gordura em seu sistema.
Dica: Com a dieta seu intestino estará funcionando melhor, mas se for necessário, você poderá tomar uma xícara de leite com farelo de fibra.
Não é permitido:
- Pão;- Frituras;- Bebida alcoólica, refrigerantes diet ou outra bebida dietética.
A sopa pode ser tomada a qualquer hora que você sinta fome e na quantidade que desejar, pois a mesma não possui calorias.Quanto mais tomar, mais você perde peso.O organismo de cada pessoa e diferente, portanto esta dieta poderá afetar cada um de maneira diferente. Sempre converse antes com seu médico.
Esta é uma dieta rápida de queima de gorduras e o segredo é que você queimará mais calorias do que está sendo adicionada em seu organismo.
Importante: Não é permitido absolutamente nada alcoólico em nenhum momento de seu regime por causa da remoção do desenvolvimento de gordura em seu sistema.
Dica: Com a dieta seu intestino estará funcionando melhor, mas se for necessário, você poderá tomar uma xícara de leite com farelo de fibra.
Não é permitido:
- Pão;- Frituras;- Bebida alcoólica, refrigerantes diet ou outra bebida dietética.
A sopa pode ser tomada a qualquer hora que você sinta fome e na quantidade que desejar, pois a mesma não possui calorias.Quanto mais tomar, mais você perde peso.O organismo de cada pessoa e diferente, portanto esta dieta poderá afetar cada um de maneira diferente. Sempre converse antes com seu médico.
Dieta South Beach
A dieta de South Beach foi desenvolvida pelo Dr. Arthur Agatston, renomado cardiologista e professor associado da Universidade de Medicina de Miami. Em suas pesquisas em auxiliar seus pacientes a reduzirem os riscos de desenvolver doenças cardíacas através da alimentação, notou que os pacientes também reduziam o peso.
A dieta não retira nenhum grupo alimentar, a não ser nos primeiros 14 dias, ensinado a comer de tudo e aprendendo a selecionar os bons e os maus carboidratos.
Primeira fase: 14 dias (emagrece até 6kg)
Alimentos permitidos
Carnes: bifes, frango, lombo, hambúrguer, guisado, peixe;Frios: presunto, chester, mortadela de frango, salsicha, blanquet;Ovos: cozido ou mexido;Laticínios: leite e iogurte natural desnatado, queijos;Gorduras: azeite, óleo de canola e creme de leite light;Grãos: 1 concha de feijão ou lentilha;Frutas Secas: amêndoa, amendoim ou noz (10 unidades);Hortaliças e Legumes: pepino, pimentão, tomate, vagem, brócolis, cogumelo, couve-flor, folhas verdes ( alface, agrião, radicci, rúcula, couve, espinafre);Doces (até 75 calorias diárias): gelatina light, balas diet, chiclet sem açúcar, cacau em pó, picolé de fruta light;Líquidos: água, chá, café, limonada e suco em pó light ( tudo sem açúcar).
Alimentos Proibidos
pães, biscoitos, bolos, massas, arroz, batata, cenoura, doces, refrigerantes, cereais e frutas.Segunda fase:
Essa fase deve ser realizada até atingir o peso desejado, emagrece entre 500g a 1kg por semana. Após os primeiros 14 dias, alguns carboidratos podem ser reintroduzidos no cardápio.
- Comece ingerindo 1 fruta ao dia;- Após 2 dias, acrescente um cereal no café da manhã;- Após 5 dias, acrescente uma porção de massa ou arroz no almoço;- Após 8 dias, se continuar emagrecendo, dá para aumentar a quantidade de fruta para 2 ao dia.
Fique nessa fase até obter o peso desejado.
Frutas: maçã, damasco, uva, kiwi, manga, laranja, pêssego, pêra, morango e ameixaLeite e derivados: iogurte light com frutas e leite de soja;Bebidas: Suco light de caixinha com poupa de fruta;Carboidratos: 2 colheres (sopa) de arroz, massa, moranga, cenoura, aveia, sucrilhos sem açúcar, 1 fatia de pão integral, 2 biscoitos integral;Grãos: ervilha e soja;Variados: (1 porção ao dia) pipoca, chocolate meio amargo, pudim light de caixinha, vinho tinto.Terceira fase:
ManutençãoContinue priorizando as carnes magras, as gorduras boas, os alimentos integrais. Pode comer 1 porção de carboidrato nas 3 principais refeições do dia. Uma vez por semana tem direito a comer o prato preferido, mas não pode repetir a porção.Nota: Todo programa alimentar deve ser realizado sob supervisão médica.
A dieta não retira nenhum grupo alimentar, a não ser nos primeiros 14 dias, ensinado a comer de tudo e aprendendo a selecionar os bons e os maus carboidratos.
Primeira fase: 14 dias (emagrece até 6kg)
Alimentos permitidos
Carnes: bifes, frango, lombo, hambúrguer, guisado, peixe;Frios: presunto, chester, mortadela de frango, salsicha, blanquet;Ovos: cozido ou mexido;Laticínios: leite e iogurte natural desnatado, queijos;Gorduras: azeite, óleo de canola e creme de leite light;Grãos: 1 concha de feijão ou lentilha;Frutas Secas: amêndoa, amendoim ou noz (10 unidades);Hortaliças e Legumes: pepino, pimentão, tomate, vagem, brócolis, cogumelo, couve-flor, folhas verdes ( alface, agrião, radicci, rúcula, couve, espinafre);Doces (até 75 calorias diárias): gelatina light, balas diet, chiclet sem açúcar, cacau em pó, picolé de fruta light;Líquidos: água, chá, café, limonada e suco em pó light ( tudo sem açúcar).
Alimentos Proibidos
pães, biscoitos, bolos, massas, arroz, batata, cenoura, doces, refrigerantes, cereais e frutas.Segunda fase:
Essa fase deve ser realizada até atingir o peso desejado, emagrece entre 500g a 1kg por semana. Após os primeiros 14 dias, alguns carboidratos podem ser reintroduzidos no cardápio.
- Comece ingerindo 1 fruta ao dia;- Após 2 dias, acrescente um cereal no café da manhã;- Após 5 dias, acrescente uma porção de massa ou arroz no almoço;- Após 8 dias, se continuar emagrecendo, dá para aumentar a quantidade de fruta para 2 ao dia.
Fique nessa fase até obter o peso desejado.
Frutas: maçã, damasco, uva, kiwi, manga, laranja, pêssego, pêra, morango e ameixaLeite e derivados: iogurte light com frutas e leite de soja;Bebidas: Suco light de caixinha com poupa de fruta;Carboidratos: 2 colheres (sopa) de arroz, massa, moranga, cenoura, aveia, sucrilhos sem açúcar, 1 fatia de pão integral, 2 biscoitos integral;Grãos: ervilha e soja;Variados: (1 porção ao dia) pipoca, chocolate meio amargo, pudim light de caixinha, vinho tinto.Terceira fase:
ManutençãoContinue priorizando as carnes magras, as gorduras boas, os alimentos integrais. Pode comer 1 porção de carboidrato nas 3 principais refeições do dia. Uma vez por semana tem direito a comer o prato preferido, mas não pode repetir a porção.Nota: Todo programa alimentar deve ser realizado sob supervisão médica.
Dieta do Sushi
Café da manhã - Café ou chá sem açúcar;- Muesli integral.
Almoço - Tofu com arroz e legumes verdes com verduras;ou- Filé de peixe com batatas.
Jantar - Torta de milho;ou- Filé de truta com salada.
Bebidas - Suco de frutas ou suco de verduras.
Obs.: Esta dieta é usada com freqüência pois ajuda a prevenir enfermidades. Sua elevada porcentagem de hidratos de carbono e a considerável quantidade de fibras permitem eliminar através do intestino todo resíduo tóxico.
Vantagens
- Devido a elevação da diurese, afinam os tornozelos;- Melhora o funcionamento instestinal;- A dieta Sushi ajuda a mobilizar os depósitos de gordura do organismo, e por isso é ideal não só para emagrecer em geral como também para combater locais difíceis de perda, que são resistentes a qualquer plano de emagrecimento.
Realizar somente durante uma semana.
Almoço - Tofu com arroz e legumes verdes com verduras;ou- Filé de peixe com batatas.
Jantar - Torta de milho;ou- Filé de truta com salada.
Bebidas - Suco de frutas ou suco de verduras.
Obs.: Esta dieta é usada com freqüência pois ajuda a prevenir enfermidades. Sua elevada porcentagem de hidratos de carbono e a considerável quantidade de fibras permitem eliminar através do intestino todo resíduo tóxico.
Vantagens
- Devido a elevação da diurese, afinam os tornozelos;- Melhora o funcionamento instestinal;- A dieta Sushi ajuda a mobilizar os depósitos de gordura do organismo, e por isso é ideal não só para emagrecer em geral como também para combater locais difíceis de perda, que são resistentes a qualquer plano de emagrecimento.
Realizar somente durante uma semana.
9 motivos sérios para perder a barriga
O abdômen avantajado se tornou o símbolo do que muitos cientistas e profissionais de saúde acreditam ser um dos males mais proeminentes do século 21: a síndrome metabólica, uma conjugação de problemas que, além da dura barriga de chope, engloba o colesterol alto, a hipertensão e o diabete. A famosa pança, no entanto, é apenas a ponta do iceberg.
A gordura que estufa o ventre e se esconde entre órgãos como fígado e intestino é capaz de fazer naufragar o organismo. Chamada de visceral, é como se ela se depositasse no lugar errado, diz a endocrinologista Maria Teresa Zanella, da Universidade Federal de São Paulo, a Unifesp.
Sob aqueles pneuzinhos que teimam em escapar da calça e que não são, atenção, formados de gordura visceral em si pode se esconder essa ameaça. Daí a associação entre as medidas e a gordureba entre as vísceras. Mas dá para enxugar a cintura e exterminar o perigo. Com a ajuda de um time de especialistas, SAÚDE! explica por que é preciso dar um fim à barriga e mostra as estratégias mais certeiras para desinflá-la. Veja a seguir.
1. ELA CAUSA DIABETE Diferentemente de muita gente barriguda até os magros podem ser barrigudos, lembre-se disso , as células que estocam gordura na região abdominal não costumam ser sedentárias. São mais ativas do que se imagina. Nessa região, elas vivem fabricando substâncias que destrambelham algumas funções do organismo. Além disso, sua gordura tem a capacidade de migrar e fixar moradia em locais como o fígado. Ali, está por trás de alterações que deixam essa glândula confusa, deflagrando uma produção excessiva de glicose. Para suprir a necessidade de insulina, o hormônio que bota todo esse açúcar para dentro das células, entra em cena o pâncreas, que enlouquece na tentativa de atender à enorme demanda. Mas essa gordura estocada no ventre também promove a liberação de muitos ácidos graxos livres, explica o endocrinologista Marcos Tambascia, da Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. E eles, por sua vez, impedem a ação correta da insulina, completa. Daí, como a substância não consegue cumprir sua missão, sobra açúcar e abrem-se as portas ao diabete tipo 2.
2. FAVORECE A HIPERTENSÃO O corpo que exibe uma barriga saliente fica refém de um verdadeiro efeito dominó. Para dar cabo de tanta glicose correndo pelas veias conseqüência número 1 da cintura larga , o organismo intensifica cada vez mais a produção de insulina, até não dar mais conta do recado. A elevação dos níveis desse hormônio acarreta um aumento da atividade do sistema nervoso simpático, que ordena uma maior contração dos vasos sangüíneos, explica Maria Teresa. Sem contar que os rins passam a reabsorver mais sódio. O resultado desse combinado: a pressão vai às alturas.
3. AUMENTA O RISCO DE INFARTO E DERRAME As células gordurosas localizadas na barriga produzem substâncias inflamatórias relacionadas a doenças cardiovasculares, afirma o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coração, em São Paulo. Nas pessoas com cintura farta, há geralmente gordura em demasia na circulação. Nesse cenário, predominam moléculas de LDL, o colesterol ruim. Elas podem se alojar na parede de um vaso, disparando um processo inflamatório. Em meio a essa reação, forma-se uma placa que fechará a assagem do sangue e essa é a origem dos infartos e derrames.
4. INFLUENCIA O ALZHEIMER A constatação é recente e, por isso, ainda não se sabe ao certo o mecanismo que conecta a gordura visceral à maior prevalência da doença que apaga a memória. Um estudo do Centro de Pesquisa Kaiser Permanente, nos Estados Unidos, sugere que indivíduos com barriga e outro fator envolvido na síndrome metabólica correm um risco três vezes maior de desenvolver Alzheimer. O vilão pode ser um mal que é pura conseqüência do excesso de banha no abdômen, o diabete. O aumento dos níveis de glicose danifica os neurônios, justifica o neurologista Cícero Galli Coimbra, da Unifesp.
5. PREJUDICA O FÍGADO A gordura que está debaixo da parede abdominal pode passear entre os órgãos e, num belo dia, fixar residência no fígado. Ela consegue se depositar dentro das células dessa glândula, os hepatócitos, conta a médica Edna Strauss, da Universidade de São Paulo. Quando mais de 10% delas estão obesas, por assim dizer, instala-se a esteatose hepática, caracterizada por inflamações que, com o tempo, provocam a morte dos tais hepatócitos e podem até mesmo levar o fígado à falência.
6. CONTRIBUI PARA A DISFUNÇÃO ERÉTIL A notícia é de assustar qualquer homem, sobretudo os que têm mais de 40 anos e cultivam uma barriga saltada. A gordura visceral, associada a altos níveis de colesterol e triglicérides, patrocina a perda da ereção e do apetite sexual. Quem tem síndrome metabólica está mais sujeito às baixas de testosterona, alerta o médico Carlos Da Ros, da Sociedade Brasileira de Urologia. Não à toa. É que, nesse pessoal, os testículos passam a produzir uma menor quantidade do hormônio masculino, que é essencial à ereção.Antes de afetar o desempenho do homem durante a relação sexual, a queda dos níveis de testosterona rouba a sua própria libido. A síntese do hormônio tende a cair com a idade, mas nunca cessa por completo. Dosagens mínimas, porém, achatadas pela gordura da barriga, podem esfriar o apetite sexual.
7. ESTÁ LIGADA À DEPRESSÃO E isso vai além da insatisfação com o próprio corpo. As alterações na pressão e nas taxas de açúcar que acompanham os barrigudos favorecem quadros depressivos. A bagunça armada no corpo e mesmo certas medidas para controlá-la interferem na atividade cerebral. Quando se mexem nos níveis de colesterol, pode-se prejudicar a síntese de neurotransmissores por trás da sensação de bem-estar, exemplifica Alexandrina Meleiro, do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas (HC) de São Paulo. Ou seja, tudo colabora para a tristeza sem fim.
8.PROVOCA DORES NAS COSTAS Aquela gordura extra acima da cintura modifica o centro de gravidade corporal, obrigando a coluna a se contorcer para não perder o equilíbrio. Assim, surgem as dores constantes, inclusive musculares. Sem contar que a pança pesa e todo quilo a mais, não importa onde esteja, sobrecarrega as costas. Isso pode ser um fator de risco para a hérnia de disco, diz o ortopedista Arnaldo José Hernandez, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte, em São Paulo.
9.DETONA OS JOELHOS A postura que o barrigudo quase que fatalmente adota para compensar o peso concentrado na barriga acaba com essas juntas. A pélvis, localizada na cintura, vive mal encaixada. Isso faz com que o joelho se desgaste ao trabalhar em dobro, descreve Arnaldo José Hernandez. Daí a predisposição para fraturas por estresse, que ocorrem quando realizamos movimentos errados com freqüência. De quebra, esse tipo de sobrecarga pode gerar uma inflamação nas articulações, a artrite, e desestabilizar uma peça fundamental para o joelho se mexer, o tendão que liga a patela, o seu osso, à tíbia, o osso da canela.
Matéria retirada da Revista Saúde da Editora Abril
A gordura que estufa o ventre e se esconde entre órgãos como fígado e intestino é capaz de fazer naufragar o organismo. Chamada de visceral, é como se ela se depositasse no lugar errado, diz a endocrinologista Maria Teresa Zanella, da Universidade Federal de São Paulo, a Unifesp.
Sob aqueles pneuzinhos que teimam em escapar da calça e que não são, atenção, formados de gordura visceral em si pode se esconder essa ameaça. Daí a associação entre as medidas e a gordureba entre as vísceras. Mas dá para enxugar a cintura e exterminar o perigo. Com a ajuda de um time de especialistas, SAÚDE! explica por que é preciso dar um fim à barriga e mostra as estratégias mais certeiras para desinflá-la. Veja a seguir.
1. ELA CAUSA DIABETE Diferentemente de muita gente barriguda até os magros podem ser barrigudos, lembre-se disso , as células que estocam gordura na região abdominal não costumam ser sedentárias. São mais ativas do que se imagina. Nessa região, elas vivem fabricando substâncias que destrambelham algumas funções do organismo. Além disso, sua gordura tem a capacidade de migrar e fixar moradia em locais como o fígado. Ali, está por trás de alterações que deixam essa glândula confusa, deflagrando uma produção excessiva de glicose. Para suprir a necessidade de insulina, o hormônio que bota todo esse açúcar para dentro das células, entra em cena o pâncreas, que enlouquece na tentativa de atender à enorme demanda. Mas essa gordura estocada no ventre também promove a liberação de muitos ácidos graxos livres, explica o endocrinologista Marcos Tambascia, da Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. E eles, por sua vez, impedem a ação correta da insulina, completa. Daí, como a substância não consegue cumprir sua missão, sobra açúcar e abrem-se as portas ao diabete tipo 2.
2. FAVORECE A HIPERTENSÃO O corpo que exibe uma barriga saliente fica refém de um verdadeiro efeito dominó. Para dar cabo de tanta glicose correndo pelas veias conseqüência número 1 da cintura larga , o organismo intensifica cada vez mais a produção de insulina, até não dar mais conta do recado. A elevação dos níveis desse hormônio acarreta um aumento da atividade do sistema nervoso simpático, que ordena uma maior contração dos vasos sangüíneos, explica Maria Teresa. Sem contar que os rins passam a reabsorver mais sódio. O resultado desse combinado: a pressão vai às alturas.
3. AUMENTA O RISCO DE INFARTO E DERRAME As células gordurosas localizadas na barriga produzem substâncias inflamatórias relacionadas a doenças cardiovasculares, afirma o cardiologista Heno Lopes, do Instituto do Coração, em São Paulo. Nas pessoas com cintura farta, há geralmente gordura em demasia na circulação. Nesse cenário, predominam moléculas de LDL, o colesterol ruim. Elas podem se alojar na parede de um vaso, disparando um processo inflamatório. Em meio a essa reação, forma-se uma placa que fechará a assagem do sangue e essa é a origem dos infartos e derrames.
4. INFLUENCIA O ALZHEIMER A constatação é recente e, por isso, ainda não se sabe ao certo o mecanismo que conecta a gordura visceral à maior prevalência da doença que apaga a memória. Um estudo do Centro de Pesquisa Kaiser Permanente, nos Estados Unidos, sugere que indivíduos com barriga e outro fator envolvido na síndrome metabólica correm um risco três vezes maior de desenvolver Alzheimer. O vilão pode ser um mal que é pura conseqüência do excesso de banha no abdômen, o diabete. O aumento dos níveis de glicose danifica os neurônios, justifica o neurologista Cícero Galli Coimbra, da Unifesp.
5. PREJUDICA O FÍGADO A gordura que está debaixo da parede abdominal pode passear entre os órgãos e, num belo dia, fixar residência no fígado. Ela consegue se depositar dentro das células dessa glândula, os hepatócitos, conta a médica Edna Strauss, da Universidade de São Paulo. Quando mais de 10% delas estão obesas, por assim dizer, instala-se a esteatose hepática, caracterizada por inflamações que, com o tempo, provocam a morte dos tais hepatócitos e podem até mesmo levar o fígado à falência.
6. CONTRIBUI PARA A DISFUNÇÃO ERÉTIL A notícia é de assustar qualquer homem, sobretudo os que têm mais de 40 anos e cultivam uma barriga saltada. A gordura visceral, associada a altos níveis de colesterol e triglicérides, patrocina a perda da ereção e do apetite sexual. Quem tem síndrome metabólica está mais sujeito às baixas de testosterona, alerta o médico Carlos Da Ros, da Sociedade Brasileira de Urologia. Não à toa. É que, nesse pessoal, os testículos passam a produzir uma menor quantidade do hormônio masculino, que é essencial à ereção.Antes de afetar o desempenho do homem durante a relação sexual, a queda dos níveis de testosterona rouba a sua própria libido. A síntese do hormônio tende a cair com a idade, mas nunca cessa por completo. Dosagens mínimas, porém, achatadas pela gordura da barriga, podem esfriar o apetite sexual.
7. ESTÁ LIGADA À DEPRESSÃO E isso vai além da insatisfação com o próprio corpo. As alterações na pressão e nas taxas de açúcar que acompanham os barrigudos favorecem quadros depressivos. A bagunça armada no corpo e mesmo certas medidas para controlá-la interferem na atividade cerebral. Quando se mexem nos níveis de colesterol, pode-se prejudicar a síntese de neurotransmissores por trás da sensação de bem-estar, exemplifica Alexandrina Meleiro, do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas (HC) de São Paulo. Ou seja, tudo colabora para a tristeza sem fim.
8.PROVOCA DORES NAS COSTAS Aquela gordura extra acima da cintura modifica o centro de gravidade corporal, obrigando a coluna a se contorcer para não perder o equilíbrio. Assim, surgem as dores constantes, inclusive musculares. Sem contar que a pança pesa e todo quilo a mais, não importa onde esteja, sobrecarrega as costas. Isso pode ser um fator de risco para a hérnia de disco, diz o ortopedista Arnaldo José Hernandez, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte, em São Paulo.
9.DETONA OS JOELHOS A postura que o barrigudo quase que fatalmente adota para compensar o peso concentrado na barriga acaba com essas juntas. A pélvis, localizada na cintura, vive mal encaixada. Isso faz com que o joelho se desgaste ao trabalhar em dobro, descreve Arnaldo José Hernandez. Daí a predisposição para fraturas por estresse, que ocorrem quando realizamos movimentos errados com freqüência. De quebra, esse tipo de sobrecarga pode gerar uma inflamação nas articulações, a artrite, e desestabilizar uma peça fundamental para o joelho se mexer, o tendão que liga a patela, o seu osso, à tíbia, o osso da canela.
Matéria retirada da Revista Saúde da Editora Abril
Dieta dos Três Chás - Gengibre, Camomila e Cavalinha
Os chás de Gengibre, Camomila e Cavalinha são excelentes aliados na árdua tarefa de perder peso. Entre seus poderes terapêuticos, os três chás facilitam a digestão, desintoxicação, diminui a ansiedade, desincha, acelera o metabolismo e, conseqüentemente queima o estoque de gordura.
Mas não vale dar um ou dois golinhos, a pessoa tem que se comprometer a, diariamante, tomar pelo menos quatro xícaras, a quantidade máxima é de 1 litro por dia. A combinação dos três chás com uma alimentação balanceada orientada por nutricionista fará com que você perca os quilos desejados.
É muito fácil preparar os três chás, mas há alguns segredinhos importantes para você preservar os princípios ativos das ervas. Coloque a água para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de começar para valer o processo de ebulição), apague o fogo. Acrescente as ervas e o gengibre (o ideal são 1 colher chá camomila, 1 colher chá de Cavalinha e 1 a 2 cm de gengibre fresco para 1 litro de água) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é só coar e tomar.
Beba o chá na temperatura de sua preferência, porém em jejum, o ideal é tomá-lo morno para cair melhor no estômago vazio. Entre as refeições, o ideal é tomá-lo meia hora antes ou duas depois das refeições principais. Se tiver insônia, tome a última xícara no máximo até as 17horas.
As propriedades terapêuticas de cada um dos chás são:
Gengibre - Tem ação antioxidantes, capta as toxinas do organismo, eliminando-as por meio da urina e atua como digestivo;
Camomila - Atua como digestivo e age no sistema nervoso central, acalmando e baixando a ansiedade, que costuma desencadear a compulsão à comida;
Cavalinha - Tem propriedades diuréticas e fortalece as paredes das veias, evitando a formação de depósitos de gordura. Age nos rins e no córtex da glândula supra-renal, inibindo a produção do hormônio cortisona, que bloqueia a perda de peso ou, pior, engorda.
A ingestão dos três chás deve ser feito por um mês continuamente, após este período é interessante intercalar com outro tipo de chá, como o chá branco. O uso do mesmo chá por mais de um mês pode induzir a tolerância orgânica, perdendo o seu efeito.
Recomenda-se muita cautela com a ingestão de chás e infusões preparadas com mix de plantas porque, em excesso, há risco de intoxicação e irritação intestinal.
Os hipertensos, grávidas, quem tem enxaqueca ou gastrite não devem tomar sem recomendação médica. Lembre-se que até a simplicidade dos chás não dispensam a recomendação médica.
Confira em nosso blog tambem,a matéria sobre ervas de chás
http://dietaschas.blogspot.com/2009/02/ervas-para-chas.html
Mas não vale dar um ou dois golinhos, a pessoa tem que se comprometer a, diariamante, tomar pelo menos quatro xícaras, a quantidade máxima é de 1 litro por dia. A combinação dos três chás com uma alimentação balanceada orientada por nutricionista fará com que você perca os quilos desejados.
É muito fácil preparar os três chás, mas há alguns segredinhos importantes para você preservar os princípios ativos das ervas. Coloque a água para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de começar para valer o processo de ebulição), apague o fogo. Acrescente as ervas e o gengibre (o ideal são 1 colher chá camomila, 1 colher chá de Cavalinha e 1 a 2 cm de gengibre fresco para 1 litro de água) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é só coar e tomar.
Beba o chá na temperatura de sua preferência, porém em jejum, o ideal é tomá-lo morno para cair melhor no estômago vazio. Entre as refeições, o ideal é tomá-lo meia hora antes ou duas depois das refeições principais. Se tiver insônia, tome a última xícara no máximo até as 17horas.
As propriedades terapêuticas de cada um dos chás são:
Gengibre - Tem ação antioxidantes, capta as toxinas do organismo, eliminando-as por meio da urina e atua como digestivo;
Camomila - Atua como digestivo e age no sistema nervoso central, acalmando e baixando a ansiedade, que costuma desencadear a compulsão à comida;
Cavalinha - Tem propriedades diuréticas e fortalece as paredes das veias, evitando a formação de depósitos de gordura. Age nos rins e no córtex da glândula supra-renal, inibindo a produção do hormônio cortisona, que bloqueia a perda de peso ou, pior, engorda.
A ingestão dos três chás deve ser feito por um mês continuamente, após este período é interessante intercalar com outro tipo de chá, como o chá branco. O uso do mesmo chá por mais de um mês pode induzir a tolerância orgânica, perdendo o seu efeito.
Recomenda-se muita cautela com a ingestão de chás e infusões preparadas com mix de plantas porque, em excesso, há risco de intoxicação e irritação intestinal.
Os hipertensos, grávidas, quem tem enxaqueca ou gastrite não devem tomar sem recomendação médica. Lembre-se que até a simplicidade dos chás não dispensam a recomendação médica.
Confira em nosso blog tambem,a matéria sobre ervas de chás
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Abuse do coco e enxugue a barriga
Entenda o paradoxo O coco é riquíssimo em duas gorduras – o ácido láurico e o monolauril –, que têm tudo a ver com um corpo mais esbelto. De rápida digestão, elas não ficam estocadas nas células. Ao contrário, servem de combustível para gerar energia, evitando assim que se transformem em pneus. “Essa dupla reduz o percentual de gordura corporal porque os triglicerídios de cadeia média, caso do ácido láurico e do monolauril, favorecem a oxidação de ácidos graxos e a sua utilização como fonte de energia”, explica Tamara.
Resultado: esse processo combate e diminui os depósitos de... sim, elas mesmas, as bandidas que estufam o corpo. “O ácido láurico e o monolauril também regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo orgânico, o que facilita o emagrecimento”, completa Tamara.
Como se não bastasse, têm uma ação antiinflamatória a nível celular. “Eles aumentam a produção de substâncias protetoras e, ao mesmo tempo, diminuem as concentrações de outras pró-inflamatórias. E isso dá uma grande ajuda no emagrecimento, porque obesidade e sobrepeso são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios”, explica a nutricionista funcional Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo.
Apesar de a água-de-coco ser muito usada por quem vive de olho na balança, ela não interfere significativamente na perda de peso justamente por não ser rica nessas gorduras do bem. Mas, claro, a bebida é válida como um refresco leve e nutritivo. Mil e uma utilidades O ácido láurico e o monolauril têm ainda outras funções importantes no nosso organismo. Atuam como antivirais, combatem fungos e bactérias, melhoram a resposta imunológica, aumentam o colesterol bom (HDL) e protegem o coração.
Como usar
Essa fruta pode entrar no menu regularmente na forma de gordura de coco, encontrada em lojas de produtos naturais, leite de coco, coco desidratado ou natural. A fruta verde, embora saudável, não se presta para eliminar quilos extras. É que nesse estágio ainda não há teor significativo de ácido láurico e monolauril. Por isso, para fins antibarriga, só vale usar a fruta madura, seca. Quais as quantidades? Coco seco: de 20 a 30 gramas, cortado em pequenas lascas, como petisco na hora do lanche aos pedaços. Ele é excelente para reduzir o apetite.
Coco desidratado: de 1 a 2 colheres de sopa, no iogurte, no suco ou na vitamina.
Leite de coco: a quantidade fica a seu critério. O importante é adotá-lo com regularidade. Vale usar na preparação de pratos, como peixe, e de suco (misture ½ copo (100 ml) de leite de coco e ½ copo de água, sem adoçar). Nesse caso, prefira bebê-lo antes das refeições para aplacar o apetite. Importantíssimo: a versão light deve ser totalmente descartada, porque os benefícios estão justamente na sua gordura -- lembra?
Gordura de coco: de novo, a quantidade depende do gosto pessoal, mas não abuse. Ela é indicada para refogar arroz, legumes etc.) Ah, não custa ressaltar o óbvio: doce de coco não pode entrar no cardápio com freqüência. É uma delícia, mas contém muito, muito açúcar. E aí, os quilos que você perdeu fazendo uso da fruta conforme o sugerido, acabam voltando.
O coco e suas calorias 20 g de polpa do coco bem verde = 35 calorias 25 g ( que correspondem a 1/8 da fruta em lascas ou 2 colheres de sopa da polpa ralada) da polpa do coco maduro = 75 calorias >>
1 colher de sopa (10 g) de coco desidratado = 45 cal >>
1 colher de sopa (20 ml) de leite de coco = 50 cal >>
1 colher de sopa (10 g) de gordura de coco = 90 cal >> 1 copo (250 ml) de água de coco = 55 cal >>
1 colher de sopa (15 g) de doce de coco = 70 cal >>
1 cocada pequena (50 g) = 160 cal
Resultado: esse processo combate e diminui os depósitos de... sim, elas mesmas, as bandidas que estufam o corpo. “O ácido láurico e o monolauril também regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo orgânico, o que facilita o emagrecimento”, completa Tamara.
Como se não bastasse, têm uma ação antiinflamatória a nível celular. “Eles aumentam a produção de substâncias protetoras e, ao mesmo tempo, diminuem as concentrações de outras pró-inflamatórias. E isso dá uma grande ajuda no emagrecimento, porque obesidade e sobrepeso são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios”, explica a nutricionista funcional Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo.
Apesar de a água-de-coco ser muito usada por quem vive de olho na balança, ela não interfere significativamente na perda de peso justamente por não ser rica nessas gorduras do bem. Mas, claro, a bebida é válida como um refresco leve e nutritivo. Mil e uma utilidades O ácido láurico e o monolauril têm ainda outras funções importantes no nosso organismo. Atuam como antivirais, combatem fungos e bactérias, melhoram a resposta imunológica, aumentam o colesterol bom (HDL) e protegem o coração.
Como usar
Essa fruta pode entrar no menu regularmente na forma de gordura de coco, encontrada em lojas de produtos naturais, leite de coco, coco desidratado ou natural. A fruta verde, embora saudável, não se presta para eliminar quilos extras. É que nesse estágio ainda não há teor significativo de ácido láurico e monolauril. Por isso, para fins antibarriga, só vale usar a fruta madura, seca. Quais as quantidades? Coco seco: de 20 a 30 gramas, cortado em pequenas lascas, como petisco na hora do lanche aos pedaços. Ele é excelente para reduzir o apetite.
Coco desidratado: de 1 a 2 colheres de sopa, no iogurte, no suco ou na vitamina.
Leite de coco: a quantidade fica a seu critério. O importante é adotá-lo com regularidade. Vale usar na preparação de pratos, como peixe, e de suco (misture ½ copo (100 ml) de leite de coco e ½ copo de água, sem adoçar). Nesse caso, prefira bebê-lo antes das refeições para aplacar o apetite. Importantíssimo: a versão light deve ser totalmente descartada, porque os benefícios estão justamente na sua gordura -- lembra?
Gordura de coco: de novo, a quantidade depende do gosto pessoal, mas não abuse. Ela é indicada para refogar arroz, legumes etc.) Ah, não custa ressaltar o óbvio: doce de coco não pode entrar no cardápio com freqüência. É uma delícia, mas contém muito, muito açúcar. E aí, os quilos que você perdeu fazendo uso da fruta conforme o sugerido, acabam voltando.
O coco e suas calorias 20 g de polpa do coco bem verde = 35 calorias 25 g ( que correspondem a 1/8 da fruta em lascas ou 2 colheres de sopa da polpa ralada) da polpa do coco maduro = 75 calorias >>
1 colher de sopa (10 g) de coco desidratado = 45 cal >>
1 colher de sopa (20 ml) de leite de coco = 50 cal >>
1 colher de sopa (10 g) de gordura de coco = 90 cal >> 1 copo (250 ml) de água de coco = 55 cal >>
1 colher de sopa (15 g) de doce de coco = 70 cal >>
1 cocada pequena (50 g) = 160 cal
Comer barra de cereais é um hábito saudável?
Não há como negar que as barrinhas de cereais caíram no gosto de muitas pessoas. Elas são fáceis de serem transportadas, podem ser levadas na bolsa, ficar por dias na sua gaveta do escritório, enfim, é um alimento que se adaptou muito bem à correria da vida moderna. No entanto, é preciso ter cuidados, assim como qualquer outra fonte de energia, a barra de cereais tem que ser consumida com moderação e jamais ser usada para substituir refeições.
"A barra de cereais não tem qualidades nutritivas para substituir refeições", alerta a nutricionista e professora do Centro universitário São Camilo, Samantha Rhein.
A profissional destaca a propaganda enganosa de pacotes de dietas que prometem perder peso por meio da ingestão apenas de barrinhas salgadas e doces. "O melhor horário para comê-las é entre as refeições", explica Samantha.Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta. No entanto, Mariana Del Bosco Rodrigues, nutricionista da Abeso, ressalta a importância dos alimentos naturais. "Sempre que possível é preferível optar por um lanchinho natural.
Isso não quer dizer que os produtos industrializados são ruins, mas é que houve uma inversão que leva a preferência apenas pelos industrializados".A composição nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado é bastante ampla. "De modo geral, elas são produtos energéticos, apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras, contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o rótulo (tabela de composição nutricional e lista de ingredientes)", ensina a nutricionista Adriana Alvarenga, Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition.Para Mariana Del Bosco Rodrigues, as barras de cereais não deveriam ter o rótulo de "produto saudável" uma vez que são fontes de açúcar e gordura. "O ideal de ingestão diária de fibras é entre 25 e 30g e a maioria das barrinhas não têm nem 1g", destaca.Mas, segundo Mariana, não dá para descartar a grande qualidade desse alimento: a praticidade. A nutricionista Samantha Rhein destaca ainda outros pontos positivos da barra de cereais. "Pelo fato de possuir fibras, é preciso mastigar muito, o que sacia a sensação de fome. E também supre a vontade, principalmente das mulheres, de comer um docinho no meio do dia."Já os produtos indicados como light também possuem ressalvas. "A diferença entre o light e o normal é de cerca de 30 calorias, ou seja muito pouco e desnecessário para quem tem um hábito alimentar controlado", explica Samantha Rhein.Serviço:Adriana Alvarenga - nutricionista e Gerente de Informação Científica da Gold Nutritionwww.goldnutrition.com.brMariana Del Bosco Rodrigues - nutricionista da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica)www.abeso.org.br Samantha Rhein - nutricionista e professora do Cento Universitário São Camilo Email: srhein@scamilo.edu.brEspaço Promover - Cento Universitário São Camilo Atendimento gratuito à população carente em nutrição, enfermagem, fisioterapia, fonoaudiologia e Terapia Ocupacional Endereço: Rua Engenheiro Ranolfo Pinheiro de Lima, 200, Ipiranga, São Paulo Telefone: (11) 2273-4291
"A barra de cereais não tem qualidades nutritivas para substituir refeições", alerta a nutricionista e professora do Centro universitário São Camilo, Samantha Rhein.
A profissional destaca a propaganda enganosa de pacotes de dietas que prometem perder peso por meio da ingestão apenas de barrinhas salgadas e doces. "O melhor horário para comê-las é entre as refeições", explica Samantha.Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta. No entanto, Mariana Del Bosco Rodrigues, nutricionista da Abeso, ressalta a importância dos alimentos naturais. "Sempre que possível é preferível optar por um lanchinho natural.
Isso não quer dizer que os produtos industrializados são ruins, mas é que houve uma inversão que leva a preferência apenas pelos industrializados".A composição nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado é bastante ampla. "De modo geral, elas são produtos energéticos, apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras, contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o rótulo (tabela de composição nutricional e lista de ingredientes)", ensina a nutricionista Adriana Alvarenga, Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition.Para Mariana Del Bosco Rodrigues, as barras de cereais não deveriam ter o rótulo de "produto saudável" uma vez que são fontes de açúcar e gordura. "O ideal de ingestão diária de fibras é entre 25 e 30g e a maioria das barrinhas não têm nem 1g", destaca.Mas, segundo Mariana, não dá para descartar a grande qualidade desse alimento: a praticidade. A nutricionista Samantha Rhein destaca ainda outros pontos positivos da barra de cereais. "Pelo fato de possuir fibras, é preciso mastigar muito, o que sacia a sensação de fome. E também supre a vontade, principalmente das mulheres, de comer um docinho no meio do dia."Já os produtos indicados como light também possuem ressalvas. "A diferença entre o light e o normal é de cerca de 30 calorias, ou seja muito pouco e desnecessário para quem tem um hábito alimentar controlado", explica Samantha Rhein.Serviço:Adriana Alvarenga - nutricionista e Gerente de Informação Científica da Gold Nutritionwww.goldnutrition.com.brMariana Del Bosco Rodrigues - nutricionista da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica)www.abeso.org.br Samantha Rhein - nutricionista e professora do Cento Universitário São Camilo Email: srhein@scamilo.edu.brEspaço Promover - Cento Universitário São Camilo Atendimento gratuito à população carente em nutrição, enfermagem, fisioterapia, fonoaudiologia e Terapia Ocupacional Endereço: Rua Engenheiro Ranolfo Pinheiro de Lima, 200, Ipiranga, São Paulo Telefone: (11) 2273-4291
Emagrecedores que contém substancias nocivas a saúde.
Grady Jackson, defensor do Atlanta Falcons, disse que usou as cápsulas para emagrecer. Kathie Lee Gifford estava entusiasmada a respeito delas no programa "Today". Lojas como GNC e Vitamin Shoppe as vendem, sem necessidade de receita médica.Mas a Administração de Drogas e Alimentos (FDA, na sigla em inglês), agência reguladora do governo americano, agora diz que essas cápsulas de emagrecimento, chamadas StarCaps e promovidas como suplementos alimentares naturais de mamão, podem ser nocivas à saúde.
Em violação à lei, descobriu a agência, as cápsulas também continham uma potente droga farmacêutica chamada bumetanida, que pode causar sérios efeitos colaterais.Mas as StarCaps não são as únicas no banco dos réus.
Em uma investigação em andamento que já provocou alertas ao consumidor e recolhimento de produtos por distribuidores, a FDA determinou que dezenas de suplementos de emagrecimento, a maioria importada da China, continham escondidas drogas potencialmente nocivas.
Nas próximas semanas, a agência planeja divulgar uma longa lista de produtos que devem ser evitados por estarem reforçados com drogas, segundo uma porta-voz da FDA.Além das StarCaps, produzidas no Peru e voluntariamente retiradas do mercado pela distribuidora americana Balanced Health Products, a lista de alerta da agência inclui pílulas mais obscuras, vendidas sob nomes como Sliminate, Superslim e Slim Up, entre outras. Até agora, a FDA já citou 69 suplementos emagrecedores contaminados."Uma grande porcentagem desses produtos contém perigosos ingredientes não-declarados ou pode ser totalmente fraudulenta a respeito de seus ingredientes e não produzir qualquer efeito", disse Michael Levy, o diretor da divisão da FDA de Conformidade de Rotulagem e Novas Drogas. "Não achamos que os consumidores deveriam usar esses produtos."Se um suplemento emagrecedor contém um ativo farmacêutico não-declarado, a FDA o considera ilegal, um produto não aprovado. Médicos disseram que drogas não-declaradas podem causar muitos problemas, como pressão alta ou convulsões, reagir toxicamente com outros medicamentos e dificultar o diagnóstico de um paciente.
Enquanto as investigações prosseguem, muitas perguntas permanecem sem resposta - quem colocou as drogas nas pílulas e quem sabia sobre o esquema. Mas alguns médicos e especialistas afirmam que o inquérito da FDA levanta questões mais amplas: se a regulação sobre os suplementos de dieta leva os consumidores a terem que jogar roleta-russa com sua saúde.Promulgada em 1994, a principal lei sobre suplementos dietéticos dá à FDA jurisdição apenas após os produtos estarem no mercado. Ao invés de avaliá-los e aprová-los ou não para a venda, como a agência faz com medicamentos, a FDA está limitada a realizar inspeções pontuais a fabricantes e distribuidores e a testar os produtos que já estão nas prateleiras.A FDA reconhece que talvez haja centenas de outros suplementos contaminados com drogas à venda, os quais a agência não possui os recursos para identificar.Mas mesmo quando a agência identifica produtos contaminados, ela não tem o poder de retirá-los das lojas, porque tal iniciativa cabe às companhias. No entanto, se o produto contaminado continuar no mercado, a FDA pode usar mandados judiciais, confisco de produtos ou entrar com um processo criminal.Até segunda-feira, distribuidores americanos por trás de apenas três das marcas nomeadas pela FDA, inclusive StarCaps, haviam recolhido suas pílulas contaminadas. Enquanto isso, websites como 911healthshop.com e fastdietusa.com continuam a vender uma série de outras marcas, incluindo 3X Slimming Power e Imelda Perfect Slim.
Uma lista completa das pílulas contaminadas e outros detalhes estão disponíveis no site da FDA, www.fda.gov. Uma porta-voz da agência disse que as pessoas nos Estados Unidos que quisessem reportar problemas com as pílulas poderiam ligar para 1-800-FDA-1088.Como as StarCaps surgiramA StarCaps, a marca mais conhecida dentre as citadas, ganhou adeptos pela indicação de celebridades e artigos em revistas como People. Um outdoor com a fundadora e proprietária da companhia, Nikki Haskell, permaneceu por anos sobre o Sunset Boulevard em Hollywood.Após relatos no último outono americano de que a StarCaps continha bumetanida, um potente diurético que não estava presente em sua lista de componentes, a Vitamin Shoppe e a GNC retiraram a StarCaps de suas prateleiras, segundo e-mails das companhias em resposta às perguntas de um repórter.Questionada sobre como a GNC garantia a segurança dos suplementos, uma porta-voz escreveu, "como qualquer outro varejista, confiamos nas garantias dos fabricantes de qualquer produto de terceiros".
No último outono americano, Jackson e diversos outros jogadores da Liga Nacional de Futebol Americano que tomaram StarCaps não passaram num teste antidoping, que deu positivo para bumetanida. A droga, que pode mascarar o uso de esteróides, está na lista de substâncias banidas pela liga.Agora, Jackson entrou em uma ação coletiva contra Haskell e lojas onde disse ter comprado as StarCaps, inclusive a Vitamin Shoppe e a GNC. Haskell disse que estava chocada pelas notícias de que seu produto continha o diurético. Nos últimos 25 anos, ela disse ter vendido várias centenas de milhares de frascos de StarCaps e nunca havia recebido uma reclamação antes. Ela voluntariamente retirou de circulação os produtos. "Fiquei arrasada e continuo arrasada", disse Haskell.Números e efeitos colaterais"Pensava que pílulas de emagrecimento eram apenas placebos caros", disse o doutor Pieter Cohen, clínico-geral do sistema público de hospitais de Boston, Cambridge Health Alliance. Nos últimos anos, ele tratou muitos pacientes que haviam tomado pílulas de emagrecimento contaminadas e chegaram ao hospital reclamando de dores no peito e palpitações cardíacas. "Acho que os médicos precisam procurar saber se seus pacientes compram de lojas de alimentos naturais locais, na Internet ou com amigos". Dos cerca de US$ 24 bilhões gastos em suplementos de dieta nos EUA em 2007, cerca de US$ 1,7 bilhão foi para pílulas de emagrecimento, segundo a Nutrition Business Journal, uma empresa de pesquisa de mercado. Em torno de 15% dos adultos americanos dizem que já usaram suplementos para emagrecer e a maioria não informou seus médicos a respeito, segundo um questionário por telefone com 9,5 mil adultos conduzido pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.Steven M. Mister, o presidente do Council for Responsible Nutrition, associação cujos membros incluem fornecedores e fabricantes de ingredientes de suplementos alimentares, disse que a maioria dos suplementos de emagrecimento era segura. A FDA, disse, está listando principalmente marcas importadas obscuras.
Mas seis especialistas entrevistados para este artigo, incluindo cientistas do governo, ativistas de saúde, médicos e um professor de Farmácia, disseram que mesmo suplementos emagrecedores naturais que não contêm drogas escondidas podem ser perigosos, e questionaram se esses suplementos podem ter qualquer efeito significativo no peso."Não se sabe se eles ajudam as pessoas a manter o peso no longo prazo", disse o doutor Paul Coates, diretor do Escritório de Suplementos Dietéticos dos Institutos Nacionais de Saúde, em Washington. Mesmo ervas aparentemente inertes podem provocar mudanças, ele disse. "Qualquer ativo biológico pode se tornar um risco para alguém".
Considere, por exemplo, o efedra, um estimulante herbal que ganhou popularidade como um suplemento de emagrecimento nos anos 1990 - até centenas de pessoas reportarem problemas como ataques do coração, convulsões e mesmo mortes. Em 2004, a FDA baniu o uso do efedra em suplementos.No ano passado, a FDA adotou novas regras de "boas práticas de fabricação" que exigem que os fabricantes dos suplementos testem a pureza de cada ingrediente e do produto final. Outro novo estatuto, que entrou em vigor em dezembro de 2007, exige que os fabricantes notifiquem a FDA de qualquer registro de sérios problemas de saúde causados pelas pílulas."A lei protege de forma adequada a saúde do consumidor porque tem um sistema de monitoramento em funcionamento," disse Mister, da associação comercial. Mas o doutor Sidney M. Wolfe, diretor da divisão de pesquisa em saúde do grupo de defesa do consumidor Public Citizen, disse que os regulamentos não cobriam todos os aspectos.Só porque algo não está contaminado não significa que ele é seguro, ele disse. Por exemplo, Wolfe se preocupa com a lima, um estimulante semelhante ao efedra usado em suplementos de emagrecimento.Até agora, ninguém assumiu a responsabilidade pelas drogas não-declaradas nas pílulas.
Amy Traduções - The New York Times
Em violação à lei, descobriu a agência, as cápsulas também continham uma potente droga farmacêutica chamada bumetanida, que pode causar sérios efeitos colaterais.Mas as StarCaps não são as únicas no banco dos réus.
Em uma investigação em andamento que já provocou alertas ao consumidor e recolhimento de produtos por distribuidores, a FDA determinou que dezenas de suplementos de emagrecimento, a maioria importada da China, continham escondidas drogas potencialmente nocivas.
Nas próximas semanas, a agência planeja divulgar uma longa lista de produtos que devem ser evitados por estarem reforçados com drogas, segundo uma porta-voz da FDA.Além das StarCaps, produzidas no Peru e voluntariamente retiradas do mercado pela distribuidora americana Balanced Health Products, a lista de alerta da agência inclui pílulas mais obscuras, vendidas sob nomes como Sliminate, Superslim e Slim Up, entre outras. Até agora, a FDA já citou 69 suplementos emagrecedores contaminados."Uma grande porcentagem desses produtos contém perigosos ingredientes não-declarados ou pode ser totalmente fraudulenta a respeito de seus ingredientes e não produzir qualquer efeito", disse Michael Levy, o diretor da divisão da FDA de Conformidade de Rotulagem e Novas Drogas. "Não achamos que os consumidores deveriam usar esses produtos."Se um suplemento emagrecedor contém um ativo farmacêutico não-declarado, a FDA o considera ilegal, um produto não aprovado. Médicos disseram que drogas não-declaradas podem causar muitos problemas, como pressão alta ou convulsões, reagir toxicamente com outros medicamentos e dificultar o diagnóstico de um paciente.
Enquanto as investigações prosseguem, muitas perguntas permanecem sem resposta - quem colocou as drogas nas pílulas e quem sabia sobre o esquema. Mas alguns médicos e especialistas afirmam que o inquérito da FDA levanta questões mais amplas: se a regulação sobre os suplementos de dieta leva os consumidores a terem que jogar roleta-russa com sua saúde.Promulgada em 1994, a principal lei sobre suplementos dietéticos dá à FDA jurisdição apenas após os produtos estarem no mercado. Ao invés de avaliá-los e aprová-los ou não para a venda, como a agência faz com medicamentos, a FDA está limitada a realizar inspeções pontuais a fabricantes e distribuidores e a testar os produtos que já estão nas prateleiras.A FDA reconhece que talvez haja centenas de outros suplementos contaminados com drogas à venda, os quais a agência não possui os recursos para identificar.Mas mesmo quando a agência identifica produtos contaminados, ela não tem o poder de retirá-los das lojas, porque tal iniciativa cabe às companhias. No entanto, se o produto contaminado continuar no mercado, a FDA pode usar mandados judiciais, confisco de produtos ou entrar com um processo criminal.Até segunda-feira, distribuidores americanos por trás de apenas três das marcas nomeadas pela FDA, inclusive StarCaps, haviam recolhido suas pílulas contaminadas. Enquanto isso, websites como 911healthshop.com e fastdietusa.com continuam a vender uma série de outras marcas, incluindo 3X Slimming Power e Imelda Perfect Slim.
Uma lista completa das pílulas contaminadas e outros detalhes estão disponíveis no site da FDA, www.fda.gov. Uma porta-voz da agência disse que as pessoas nos Estados Unidos que quisessem reportar problemas com as pílulas poderiam ligar para 1-800-FDA-1088.Como as StarCaps surgiramA StarCaps, a marca mais conhecida dentre as citadas, ganhou adeptos pela indicação de celebridades e artigos em revistas como People. Um outdoor com a fundadora e proprietária da companhia, Nikki Haskell, permaneceu por anos sobre o Sunset Boulevard em Hollywood.Após relatos no último outono americano de que a StarCaps continha bumetanida, um potente diurético que não estava presente em sua lista de componentes, a Vitamin Shoppe e a GNC retiraram a StarCaps de suas prateleiras, segundo e-mails das companhias em resposta às perguntas de um repórter.Questionada sobre como a GNC garantia a segurança dos suplementos, uma porta-voz escreveu, "como qualquer outro varejista, confiamos nas garantias dos fabricantes de qualquer produto de terceiros".
No último outono americano, Jackson e diversos outros jogadores da Liga Nacional de Futebol Americano que tomaram StarCaps não passaram num teste antidoping, que deu positivo para bumetanida. A droga, que pode mascarar o uso de esteróides, está na lista de substâncias banidas pela liga.Agora, Jackson entrou em uma ação coletiva contra Haskell e lojas onde disse ter comprado as StarCaps, inclusive a Vitamin Shoppe e a GNC. Haskell disse que estava chocada pelas notícias de que seu produto continha o diurético. Nos últimos 25 anos, ela disse ter vendido várias centenas de milhares de frascos de StarCaps e nunca havia recebido uma reclamação antes. Ela voluntariamente retirou de circulação os produtos. "Fiquei arrasada e continuo arrasada", disse Haskell.Números e efeitos colaterais"Pensava que pílulas de emagrecimento eram apenas placebos caros", disse o doutor Pieter Cohen, clínico-geral do sistema público de hospitais de Boston, Cambridge Health Alliance. Nos últimos anos, ele tratou muitos pacientes que haviam tomado pílulas de emagrecimento contaminadas e chegaram ao hospital reclamando de dores no peito e palpitações cardíacas. "Acho que os médicos precisam procurar saber se seus pacientes compram de lojas de alimentos naturais locais, na Internet ou com amigos". Dos cerca de US$ 24 bilhões gastos em suplementos de dieta nos EUA em 2007, cerca de US$ 1,7 bilhão foi para pílulas de emagrecimento, segundo a Nutrition Business Journal, uma empresa de pesquisa de mercado. Em torno de 15% dos adultos americanos dizem que já usaram suplementos para emagrecer e a maioria não informou seus médicos a respeito, segundo um questionário por telefone com 9,5 mil adultos conduzido pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.Steven M. Mister, o presidente do Council for Responsible Nutrition, associação cujos membros incluem fornecedores e fabricantes de ingredientes de suplementos alimentares, disse que a maioria dos suplementos de emagrecimento era segura. A FDA, disse, está listando principalmente marcas importadas obscuras.
Mas seis especialistas entrevistados para este artigo, incluindo cientistas do governo, ativistas de saúde, médicos e um professor de Farmácia, disseram que mesmo suplementos emagrecedores naturais que não contêm drogas escondidas podem ser perigosos, e questionaram se esses suplementos podem ter qualquer efeito significativo no peso."Não se sabe se eles ajudam as pessoas a manter o peso no longo prazo", disse o doutor Paul Coates, diretor do Escritório de Suplementos Dietéticos dos Institutos Nacionais de Saúde, em Washington. Mesmo ervas aparentemente inertes podem provocar mudanças, ele disse. "Qualquer ativo biológico pode se tornar um risco para alguém".
Considere, por exemplo, o efedra, um estimulante herbal que ganhou popularidade como um suplemento de emagrecimento nos anos 1990 - até centenas de pessoas reportarem problemas como ataques do coração, convulsões e mesmo mortes. Em 2004, a FDA baniu o uso do efedra em suplementos.No ano passado, a FDA adotou novas regras de "boas práticas de fabricação" que exigem que os fabricantes dos suplementos testem a pureza de cada ingrediente e do produto final. Outro novo estatuto, que entrou em vigor em dezembro de 2007, exige que os fabricantes notifiquem a FDA de qualquer registro de sérios problemas de saúde causados pelas pílulas."A lei protege de forma adequada a saúde do consumidor porque tem um sistema de monitoramento em funcionamento," disse Mister, da associação comercial. Mas o doutor Sidney M. Wolfe, diretor da divisão de pesquisa em saúde do grupo de defesa do consumidor Public Citizen, disse que os regulamentos não cobriam todos os aspectos.Só porque algo não está contaminado não significa que ele é seguro, ele disse. Por exemplo, Wolfe se preocupa com a lima, um estimulante semelhante ao efedra usado em suplementos de emagrecimento.Até agora, ninguém assumiu a responsabilidade pelas drogas não-declaradas nas pílulas.
Amy Traduções - The New York Times
SEMENTES LINHAÇA
Contam os arqueólogos que a linhaça era usada em mumificações no Egito. Outros achados apontam que era empregada com sucesso para tratar ferimentos. E, se antigamente fazia parte até mesmo de rituais, hoje ela marca presença nos laboratórios de grandes centros de pesquisa em nutrição. Na Universidade de Toronto, no Canadá, por exemplo, a cientista Lilian Thompson comprovou que a semente é capaz de barrar a metástase em pacientes com câncer de mama ou seja, a linhaça evitou que o tumor se espalhasse e tomasse conta do organismo.
Esse excelente resultado foi apresentado no 6° Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos, que aconteceu no mês passado na Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. Segundo a pesquisadora canadense, "trabalhos realizados em várias universidades mostram que a semente é capaz de diminuir o risco de outros tumores, como o de cólon e o de próstata". Somem-se essas boas notícias ao fato de a linhaça ajudar a controlar os níveis de colesterol.
Aqui no Brasil, mais precisamente na Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a equipe do Departamento de Nutrição também anda analisando a linhaça. O enfoque, entretanto, é outro. "Investigamos a segurança no consumo", conta a nutricionista Ana Vládia Bandeira Moreira. Explica-se: embora contenha substâncias capazes de prevenir doenças letais, o que faz dela um alimento funcional de primeira grandeza, a linhaça carrega compostos que poderiam interferir na absorção de nutrientes. Por enquanto o que se sabe é que o aquecimento da semente neutraliza esse inconveniente. Isso porque, segundo Ana Vládia, o calor diminui a atividade de algumas proteínas suspeitas de atrapalhar o aproveitamento de sais minerais. A sugestão é deixar a linhaça no forno baixo por 15 minutos. "Claro que, se ela for usada na preparação de receitas assadas, como pães ou biscoitos, não precisará disso", diz a pesquisadora, que continua mergulhada em seus estudos.
Outra dica para aproveitar ao máximo a semente é triturá-la no liquidificador. "É que a casca, bastante resistente, pode passar intacta pelo aparelho digestivo", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves-Souza, professora de nutrição da Universidade do Norte do Paraná. E aí as substâncias benéficas ficam impedidas de sair. "Mas tem que bater e comer logo, porque a linhaça é muito suscetível à oxidação", ensina o bioquímico Jorge Mancini Filho, da Universidade de São Paulo.
Os cientistas só não chegaram ainda a uma conclusão sobre a quantidade ideal de consumo. "Estamos em busca dessa resposta", suspira a nutricionista Ana Vládia. Quem dá bem a medida (sem trocadilho) da indefinição é a farmacêutica bioquímica Rejane Neves. Ela conta que já viu sugestões de porções as mais variadas de 25 gramas (1 colher de sopa bem cheia) até 45 gramas (quase 2 colheres) por dia. E comenta que alcançar esta última indicação é bem mais difícil. "A inclusão da semente no dia-a-dia deve ser gradativa".
Afinal, o que faz da linhaça um superalimento? "Sua casca guarda um mix de proteínas, minerais e vitaminas", responde o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. Vale destacar a vitamina E, que contribui para o funcionamento celular e, por isso, afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.
Outros ingredientes que compõem sua poderosa fórmula são o ômega-3 e o ômega- 6, atuando em perfeita harmonia. Essa dupla, nunca é demais lembrar, garante a saúde cardiovascular. Afinal, ambos atuam na redução do LDL, o mau colesterol, responsável por estragos nas artérias. "Diversos trabalhos apontam a semente do linho como protetora do coração", reforça Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais e professora da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, em Piracicaba, interior paulista.
INGREDIENTE DE DESTAQUE
Entretanto, o que torna a linhaça ímpar pra valer atende pelo nome de lignana, substância que começa a sair do anonimato. Não é para menos. Ela praticamente faz as vezes do estrógeno. "Ao se ligar a receptores celulares, a lignana funciona como um falso hormônio", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves- Souza. É o que os especialistas chamam de fitoestrógeno. Aliás, foi justamente esse componente o mais mencionado nos trabalhos da canadense Lilian Thompson.
Segundo a pesquisadora, estudos com grande número de pacientes mostram a relação entre a lignana e a redução dos tumores de mama. Esse composto comprovadamente atua na apoptose celular, um mecanismo de defesa que provoca o suicídio das células defeituosas. O incrível é que, no caso do câncer, esse programa de autodestruição simplesmente não costuma funcionar. Mas a lignana topa a parada e ativa a contagem regressiva para a célula doente se explodir. E olha que nem os grandes centros de pesquisa conseguiram desenvolver a contento drogas com essa capacidade. "Observamos esse efeito em 39 pacientes", afirma Lilian, que as orientou a consumir 25 gramas de linhaça por dia durante pouco mais de um mês.
texto extraido revista Saúde
Esse excelente resultado foi apresentado no 6° Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos, que aconteceu no mês passado na Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. Segundo a pesquisadora canadense, "trabalhos realizados em várias universidades mostram que a semente é capaz de diminuir o risco de outros tumores, como o de cólon e o de próstata". Somem-se essas boas notícias ao fato de a linhaça ajudar a controlar os níveis de colesterol.
Aqui no Brasil, mais precisamente na Universidade Federal do Rio Grande do Norte, a equipe do Departamento de Nutrição também anda analisando a linhaça. O enfoque, entretanto, é outro. "Investigamos a segurança no consumo", conta a nutricionista Ana Vládia Bandeira Moreira. Explica-se: embora contenha substâncias capazes de prevenir doenças letais, o que faz dela um alimento funcional de primeira grandeza, a linhaça carrega compostos que poderiam interferir na absorção de nutrientes. Por enquanto o que se sabe é que o aquecimento da semente neutraliza esse inconveniente. Isso porque, segundo Ana Vládia, o calor diminui a atividade de algumas proteínas suspeitas de atrapalhar o aproveitamento de sais minerais. A sugestão é deixar a linhaça no forno baixo por 15 minutos. "Claro que, se ela for usada na preparação de receitas assadas, como pães ou biscoitos, não precisará disso", diz a pesquisadora, que continua mergulhada em seus estudos.
Outra dica para aproveitar ao máximo a semente é triturá-la no liquidificador. "É que a casca, bastante resistente, pode passar intacta pelo aparelho digestivo", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves-Souza, professora de nutrição da Universidade do Norte do Paraná. E aí as substâncias benéficas ficam impedidas de sair. "Mas tem que bater e comer logo, porque a linhaça é muito suscetível à oxidação", ensina o bioquímico Jorge Mancini Filho, da Universidade de São Paulo.
Os cientistas só não chegaram ainda a uma conclusão sobre a quantidade ideal de consumo. "Estamos em busca dessa resposta", suspira a nutricionista Ana Vládia. Quem dá bem a medida (sem trocadilho) da indefinição é a farmacêutica bioquímica Rejane Neves. Ela conta que já viu sugestões de porções as mais variadas de 25 gramas (1 colher de sopa bem cheia) até 45 gramas (quase 2 colheres) por dia. E comenta que alcançar esta última indicação é bem mais difícil. "A inclusão da semente no dia-a-dia deve ser gradativa".
Afinal, o que faz da linhaça um superalimento? "Sua casca guarda um mix de proteínas, minerais e vitaminas", responde o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia. Vale destacar a vitamina E, que contribui para o funcionamento celular e, por isso, afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.
Outros ingredientes que compõem sua poderosa fórmula são o ômega-3 e o ômega- 6, atuando em perfeita harmonia. Essa dupla, nunca é demais lembrar, garante a saúde cardiovascular. Afinal, ambos atuam na redução do LDL, o mau colesterol, responsável por estragos nas artérias. "Diversos trabalhos apontam a semente do linho como protetora do coração", reforça Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais e professora da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, em Piracicaba, interior paulista.
INGREDIENTE DE DESTAQUE
Entretanto, o que torna a linhaça ímpar pra valer atende pelo nome de lignana, substância que começa a sair do anonimato. Não é para menos. Ela praticamente faz as vezes do estrógeno. "Ao se ligar a receptores celulares, a lignana funciona como um falso hormônio", justifica a farmacêutica bioquímica Rejane Neves- Souza. É o que os especialistas chamam de fitoestrógeno. Aliás, foi justamente esse componente o mais mencionado nos trabalhos da canadense Lilian Thompson.
Segundo a pesquisadora, estudos com grande número de pacientes mostram a relação entre a lignana e a redução dos tumores de mama. Esse composto comprovadamente atua na apoptose celular, um mecanismo de defesa que provoca o suicídio das células defeituosas. O incrível é que, no caso do câncer, esse programa de autodestruição simplesmente não costuma funcionar. Mas a lignana topa a parada e ativa a contagem regressiva para a célula doente se explodir. E olha que nem os grandes centros de pesquisa conseguiram desenvolver a contento drogas com essa capacidade. "Observamos esse efeito em 39 pacientes", afirma Lilian, que as orientou a consumir 25 gramas de linhaça por dia durante pouco mais de um mês.
texto extraido revista Saúde
Linhaça otimo para pele
Últimas da Nutrição Cientistas alemães revelam mais um benefício da linhaça: ela contribui para a beleza da pele
Estudo quentíssimo, que acaba de ser publicado no periódico científico British Journal of Nutrition, mostra que a semente do linho é capaz de garantir a beleza da pele. Os estudiosos alemães recrutaram 45 mulheres para o trabalho.
O grupo foi dividido em 3 turmas, sendo que uma delas recebeu a linhaça. Os pesquisadores observaram que, entre essas voluntárias, a cútis estava mais hidratada e viçosa. A suspeita é de que alguns compostos do grão, sobretudo o ômega-3, atuem nas membranas celulares, deixando-as mais permeáveis e alterando o fluxo sanguíneo, o que só contribui para a integridade da epiderme.
Não bastasse esse benefício, que começa a ser desvendado, a linhaça já é bastante conhecida pela atuação contra tumores como o de mama e por controlar os níveis de colesterol.Dicas para tirar proveito máximo.
Para extrair todas as riquezas do alimento, você deve aquecê-lo. É que o calor altera o formato de algumas proteínas que poderiam atrapalhar a absorção de nutrientes.
A sugestão é deixar a linhaça no forno por 15 minutos em fogo baixo. Mas, se ela for usada na preparação de pães ou biscoitos, não precisa passar por esse processo.
Outro segredo é triturar a semente. Por isso o liqüidificador é um excelente aliado. A medida é necessária porque a casca é bastante resistente e pode passar intacta pelo aparelho digestivo. Inteira, ela impede a liberação de substâncias benéficas. Mas, atenção: tem que bater e comer logo, pois as sementes são muito suscetíveis à oxidação.
Estudo quentíssimo, que acaba de ser publicado no periódico científico British Journal of Nutrition, mostra que a semente do linho é capaz de garantir a beleza da pele. Os estudiosos alemães recrutaram 45 mulheres para o trabalho.
O grupo foi dividido em 3 turmas, sendo que uma delas recebeu a linhaça. Os pesquisadores observaram que, entre essas voluntárias, a cútis estava mais hidratada e viçosa. A suspeita é de que alguns compostos do grão, sobretudo o ômega-3, atuem nas membranas celulares, deixando-as mais permeáveis e alterando o fluxo sanguíneo, o que só contribui para a integridade da epiderme.
Não bastasse esse benefício, que começa a ser desvendado, a linhaça já é bastante conhecida pela atuação contra tumores como o de mama e por controlar os níveis de colesterol.Dicas para tirar proveito máximo.
Para extrair todas as riquezas do alimento, você deve aquecê-lo. É que o calor altera o formato de algumas proteínas que poderiam atrapalhar a absorção de nutrientes.
A sugestão é deixar a linhaça no forno por 15 minutos em fogo baixo. Mas, se ela for usada na preparação de pães ou biscoitos, não precisa passar por esse processo.
Outro segredo é triturar a semente. Por isso o liqüidificador é um excelente aliado. A medida é necessária porque a casca é bastante resistente e pode passar intacta pelo aparelho digestivo. Inteira, ela impede a liberação de substâncias benéficas. Mas, atenção: tem que bater e comer logo, pois as sementes são muito suscetíveis à oxidação.
Suco testado e emagreçe mesmo!!!
Além das propriedades da semente de linhaça,que trataremos em outro dia,esse suco realmente emagrece,e é saboroso.
A semente de linhaça e o gergilim branco,podem ser encontrados em casa de produtos naturais,produtos orientais ou em supermercados.
Fácil de fazer,e com otimo resultado.
Receita do suco para emagrecer:
200ml de água
200ml de suco concentrado, pode ser maracujá, laranja, mamão ou qualquer outra fruta
1 colher de sopa de gergelim branco
1 colher de sopa de semente de linhaça
200ml de água
200ml de suco concentrado, pode ser maracujá, laranja, mamão ou qualquer outra fruta
1 colher de sopa de gergelim branco
1 colher de sopa de semente de linhaça
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes misturados no liquidificador e bata até ficar como um suco.
Coloque todos os ingredientes misturados no liquidificador e bata até ficar como um suco.
CÁLCULO das calorias gastas em 1 hora em atividades físicas
CALORIAS GASTAS AO EXERCER ATIVIDADE DURANTE 1 HORA
Aeróbica de alto impacto
490
Aeróbica de baixo impacto
350
Alongamento
280
Andar a cavalo
175
Andar rápido
280
Arrumar camas
140
Assistir aula
126
Assistir TV
70
Basquete
560
Bilhar
175
Correr
560
Costurar ou tricotar
105
Cozinhar
175
Dançar
315
Dormir
63
Fazer supermercado
245
Ficar em pé na fila
84
Flexões
315
Futebol
700
Jardinagem
350
Jogar baralho
105
Lavar louça
161
Levantamento de peso c/muito esforço
420
Nadar devagar
560
Passar aspirador
175
Passar roupa
165
Passear de bicicleta
560
Pedalar ergométrica c/muito esforço
735
Pescar
280
Pingue-pongue
280
Relações sexuais ativas
105
Relações sexuais passivas
70
Servir comida
175
Surfar
210
Tocar violão
140
Tomar banho
280
Trocar de roupa
175
Varrer chão
175
Vôlei de praia
560
Aeróbica de alto impacto
490
Aeróbica de baixo impacto
350
Alongamento
280
Andar a cavalo
175
Andar rápido
280
Arrumar camas
140
Assistir aula
126
Assistir TV
70
Basquete
560
Bilhar
175
Correr
560
Costurar ou tricotar
105
Cozinhar
175
Dançar
315
Dormir
63
Fazer supermercado
245
Ficar em pé na fila
84
Flexões
315
Futebol
700
Jardinagem
350
Jogar baralho
105
Lavar louça
161
Levantamento de peso c/muito esforço
420
Nadar devagar
560
Passar aspirador
175
Passar roupa
165
Passear de bicicleta
560
Pedalar ergométrica c/muito esforço
735
Pescar
280
Pingue-pongue
280
Relações sexuais ativas
105
Relações sexuais passivas
70
Servir comida
175
Surfar
210
Tocar violão
140
Tomar banho
280
Trocar de roupa
175
Varrer chão
175
Vôlei de praia
560
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