Dieta South Beach

A dieta de South Beach foi desenvolvida pelo Dr. Arthur Agatston, renomado cardiologista e professor associado da Universidade de Medicina de Miami. Em suas pesquisas em auxiliar seus pacientes a reduzirem os riscos de desenvolver doenças cardíacas através da alimentação, notou que os pacientes também reduziam o peso.
A dieta não retira nenhum grupo alimentar, a não ser nos primeiros 14 dias, ensinado a comer de tudo e aprendendo a selecionar os bons e os maus carboidratos.
Primeira fase: 14 dias (emagrece até 6kg)

Alimentos permitidos
Carnes: bifes, frango, lombo, hambúrguer, guisado, peixe;Frios: presunto, chester, mortadela de frango, salsicha, blanquet;Ovos: cozido ou mexido;Laticínios: leite e iogurte natural desnatado, queijos;Gorduras: azeite, óleo de canola e creme de leite light;Grãos: 1 concha de feijão ou lentilha;Frutas Secas: amêndoa, amendoim ou noz (10 unidades);Hortaliças e Legumes: pepino, pimentão, tomate, vagem, brócolis, cogumelo, couve-flor, folhas verdes ( alface, agrião, radicci, rúcula, couve, espinafre);Doces (até 75 calorias diárias): gelatina light, balas diet, chiclet sem açúcar, cacau em pó, picolé de fruta light;Líquidos: água, chá, café, limonada e suco em pó light ( tudo sem açúcar).
Alimentos Proibidos

pães, biscoitos, bolos, massas, arroz, batata, cenoura, doces, refrigerantes, cereais e frutas.Segunda fase:
Essa fase deve ser realizada até atingir o peso desejado, emagrece entre 500g a 1kg por semana. Após os primeiros 14 dias, alguns carboidratos podem ser reintroduzidos no cardápio.
- Comece ingerindo 1 fruta ao dia;- Após 2 dias, acrescente um cereal no café da manhã;- Após 5 dias, acrescente uma porção de massa ou arroz no almoço;- Após 8 dias, se continuar emagrecendo, dá para aumentar a quantidade de fruta para 2 ao dia.
Fique nessa fase até obter o peso desejado.
Frutas: maçã, damasco, uva, kiwi, manga, laranja, pêssego, pêra, morango e ameixaLeite e derivados: iogurte light com frutas e leite de soja;Bebidas: Suco light de caixinha com poupa de fruta;Carboidratos: 2 colheres (sopa) de arroz, massa, moranga, cenoura, aveia, sucrilhos sem açúcar, 1 fatia de pão integral, 2 biscoitos integral;Grãos: ervilha e soja;Variados: (1 porção ao dia) pipoca, chocolate meio amargo, pudim light de caixinha, vinho tinto.Terceira fase:
ManutençãoContinue priorizando as carnes magras, as gorduras boas, os alimentos integrais. Pode comer 1 porção de carboidrato nas 3 principais refeições do dia. Uma vez por semana tem direito a comer o prato preferido, mas não pode repetir a porção.Nota: Todo programa alimentar deve ser realizado sob supervisão médica.